цукор, м’ясо та риба - посилання, які продовжують втрачати найбільшу вагу в коморах Іспанії, які зберігають тенденцію зменшувати кількість їжі та напоїв, які вони купують для споживання вдома, навіть якщо вони виділяють трохи більше бюджету.

риба

Це видно з останньої доповіді, опублікованої комісією споживання домогосподарств Міністерства сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища аналізує період з квітня 2018 року по травень 2019 року.

За вказаний період порівняно з тим самим, накопиченим у 2018 році, обсяг придбаних кілограмів впав на 0,7%, тоді як вартість цього національного кошика для покупок зросла на 0,8%.

ДАНІ НА ОСОБУ

Кожен Іспанська мова споживала в середньому 629 кіло/літр вдома за цей період; це показник, який падає на 1%; Однак бюджет, виділений на цю покупку, зріс на 0,5%, до 1503,19 євро завдяки зростанню цін, яке в середньому становило 1,5%.

М'ЯСО

споживання свіжого м'яса зменшилось в обсязі на 2,9%, а у вартості - на 1,9%; курка, свинина та яловичина - все ще улюблене м’ясо іспанців, хоча всі вони втрачають свою присутність у списку покупок; Найнижче падіння зазнало м’ясо кроликів, об’єм якого становив -11,1%.

Заморожене м'ясо приєднується до цієї тенденції, з Зменшення обсягу споживання на 10%, до 4,9 млн. кіло; з цієї категорії "зберігається" лише трансформований, що покращило його споживання в обсязі на 0,5% і у значенні на 1,4%.

РИБА

За обсягом, споживання риби зменшилось на 2,3%, молюски та консерви - до 1049 мільйонів кіло; у вартості іспанці витратили на придбання 0,9% менше.

Є свіжа риба, яка найбільше звинувачує в цьому зниженні (-3,7% за обсягом та -3% за вартістю), тоді як рибні консерви залишаються практично стабільними.

ЦУКОР

Це категорія з найменшим обсягом; за один рік іспанці придбали 147 мільйонів кілограмів цукру, що на 6,4% менше, ніж у попередньому році; наразі кожен іспанець споживає вдома 3,2 кіло цукру на рік.

Молоко та його похідні

Споживання рідкого молока також зменшується в домашніх господарствах; конкретні, впав на 0,5% в обсязі та на 0,8% у вартості, досягнувши 69,86 літра на людину на рік.

Щодо його похідних, категорія демонструє незначне зниження на 0,1%, але її наявність та витрати збільшують дві найбільш затребувані підкатегорії - йогурти та сир.

ФРУКТИ ТА ОВОЧІ

споживання у свіжому вигляді залишається стабільним, у 91,31 кіло на людину на рік; картопля зменшилася на 2,4% - до 20,4 кілограма на душу населення, а овочів покращилася за цей період на 1,3% (56,9 кілограма на людину).

Полуниця, абрикоси та вишня посилюють свою присутність в іспанській фруктовій мисці, яка вони також купують більше овочів, таких як салати, цибуля та помідори.

ЦІНИ НА МАСЛО

падіння витрат на оливкову олію Це один з найбільш значущих даних у цьому звіті, який свідчить про падіння вартості на 13,6%; проте споживання домогосподарств за обсягом зросло на 0,7% за аналізований мобільний рік.