Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

За даними дослідження, опублікованого в журналі Cell Metabolism, старше 50 років споживайте білки тваринного походження з обережністю. Чому? Всього під час їхніх досліджень спостерігали 6 318 людей, єдиною спільною рисою учасників було те, що всі вони старші 50 років, але були обрані на основі їхньої етнічної приналежності, стану здоров’я та освіти, тому опитування було репрезентативним американського населення.

Основна увага в опитуванні була на споживанні учасниками тваринного білка, яке було поділено на три групи. Дієти з високим вмістом білка включали тих, у кого щонайменше 20% споживання калорій складали тваринні білки, ті, хто споживав від 19 до 10 відсотків білка, вважалися дієтами з помірним вмістом білка, а частка нижче, що становила вже низькобілкову дієта.

netamin
І результати були приголомшливими: ті, хто дотримувався дієти з високим вмістом тваринного білка, мали на 74% більше шансів померти від будь-якої причини, ніж ті, хто вживав мало їжі тваринного походження. Більше того, ризик смерті від діабету та розвитку раку значно зріс.

"За даними досліджень, 0,8 мільйона грамів білка на кілограм на добу для людей середнього віку, тобто 45-50 грамів на кілограм для 60-кілограмової людини, бажано слід споживати рослинний білок ”- сказав Вальтер Лонго, керівник досліджень та геронтолог Університету Південної Каліфорнії (USC). “Майже у кожного є ракові або передракові клітини протягом життя, питання про те, чи розмножуються вони. Здається, споживання білка сильно впливає на це ”. - додав Лонго.

Важливо, однак, додати, що, хоча споживання великої кількості м’яса може бути майже смертельним для людей середнього віку, воно може забезпечити захист для людей старше 65 років. Високе споживання білка дійсно потрібно для запобігання слабкості та втрати м’язів у віці старше 65 років. Звичайно, це не обов’язково означає, що жити потрібно лише на тваринних білках. Існує альтернатива, яка може підійти як людям середнього, так і старшого віку.

Давайте подивимось, що являє собою тваринний білок: усі види м’яса, субпродуктів, жиру, яєць, але навіть молока та інших молочних продуктів, а також риби. Натомість ми можемо обирати також білки рослинного походження, найважливішими з них є бобові, такі як квасоля, сочевиця або олійні культури, такі як мигдаль, фундук або волоські горіхи.