тваринного білка є з висока якість тому що вони містять всі незамінні амінокислоти, З іншого боку, у рослинних білках зазвичай не вистачає незамінної амінокислоти, і їм потрібно кілька рослинних продуктів, щоб пропонувати високоякісний білок. Таким чином, необхідно поєднувати бобові з рисом або крупами, щоб запропонувати повноцінний білок.
Продукти тваринного походження є кислими, оскільки мають низький рівень РН, на відміну від рослинної їжі, яка є лужною, а РН - висока.
Лужна дієта приносить користь здоров’ю, оскільки запобігає появі раку, серцевих захворювань, остеопорозу тощо. Тому рекомендується 2 або 3 дні на тиждень з’їдати тарілку бобових, яка разом із рисом або крупами містить високу білкову цінність, подібну до такої у яловичому філе.
Не слід зловживати споживанням м’яса, яєць та молочних продуктів. Риба - найздоровіший тваринний білок.
Білки тваринного походження мають високу біологічну цінність, і серед них згадуються:
- Яйця: 100
- Яловичина: 75
- Куряче м'ясо: 75
- Риба: 75
- Коров’яче молоко: 75
М’ясо, риба, яйця та молочні продукти є джерелами тваринного білка. Щоб дізнатися більше про деякі з цих продуктів, я звертаюся до статей, вже опублікованих раніше.
Користь для здоров’я жирної риби
Найздоровіше м’ясо
Молочні продукти
Покажчик змісту
Яйця, тваринний білок з найвищою біологічною цінністю
Склад яєць
ясно він складається з води та білків. Яєчний білок 65 грамів містить 4,2 грама різних білків, з яких переважають альбуміни.
бутон це частина яєць, найбільш концентрована поживними речовинами, містить білки (фосфопротеїни та ліпопротеїди), жири, мінерали та вітаміни A, D, E, B1, B2, B3, B8, B9, B12 і K, холін, антиоксидантні речовини та мінеральні солі, такі як залізо, фосфор, цинк, калій і магній.
Це їжа, багата високоякісним білком, оскільки містить усі необхідні амінокислоти, полі- та мононенасичені жирні кислоти, які сприяють підвищенню рівня хорошого холестерину, лецитину та фосфоліпідів.
Бажано вживати його 3 рази на тиждень у вареному, твердому вигляді, приготованому в тортилях та в омлет або на грилі.
Терапевтичні результати споживання яєць
Його споживання вказано в дітям і вагітним за внесок холіну, який є ключовим білком у процесі розвитку та росту нервової системи ембріона-плода.
Містить високоякісні білки, необхідні для регенерація тканин організму які зношуються або травмують.
Антиоксидант, завдяки своєму багатству селеном, цинком, вітаміном А та Е. Призначається дорослим та літнім людям для затримки старіння та появи хронічних дегенеративних захворювань.
Боротьба з анемією завдяки її багатству залізом, фолієвою кислотою та вітаміном В12.
Запобігає водоспади Y сліпота завдяки вмісту лютеїну та зеаксантину.
Вживання яєць корисно для здоров’я, воно не підвищує рівень холестерину в крові завдяки благотворній дії лецитину та ненасичених жирів у жовтку, які зменшують кишкове всмоктування холестерину.
Це має здорові для серця дії тому що полі- та мононенасичені жирні кислоти з яєчного жовтка знижують високий рівень ЛПНЩ або поганого холестерину та запобігають появі атеросклерозу та серцевих захворювань.
Знижує артеріальний тиск завдяки своєму насиченню калієм і утворенню тромбів.
Вони захищають мозок завдяки його антиоксидантній дії та вмісту лецитину та фосфоліпідів. Вказано його споживання для запобігання деменціям за багатство антиоксидантів та фосфору, що покращує пам’ять.
Вказано в дієтах для схуднення, оскільки воно містить мало калорій.
Властивості та користь білої риби для здоров’я
Біла риба - це їжа тваринного походження, харчовий склад якої багатий високоякісний білок Вони містять незамінні амінокислоти, вітаміни групи В та мінеральні солі, такі як фосфор, кальцій, залізо, йод та мідь. Крім того, він містить невелику кількість жиру і низьку калорійність.
Його терапевтичний вплив на здоров’я неодноразовий
Це вказано в студентів та інтелектуальних працівників оскільки покращує інтелектуальну працездатність та пам’ять завдяки своєму багатству фосфором. Покращує роботу мозку та нервової системи.
Боріться з остеопорозом і зміцнюйте кістки і зуби.
Боріться з анемія завдяки вмісту заліза та вітаміну В12.
Йод, який він містить, є поживною речовиною, що благотворно впливає на щитовидну залозу і руйнує зоб і гіпотиреоз.
Містить високоякісні білки, необхідні для регенерація тканин організму. Стимулює синтез колагену, необхідного для загоєння шкірні рани та опіки.
Джерела
- Енциклопедія продуктів харчування та їх цілюща сила. Доктор, Роджер Памплона, том 1
- Харчування для життя. Ліза Ларк, Дарвін Дін
- Тваринні білки: користь та властивості
Схожі повідомлення
Про автора
Палома Перес дель Позо
Лікар-документаліст та редактор при клінічній лабораторії Мадридської міської ради. Дослідник. Співавтор кількох журналів про здоров’я та харчування, і я щойно видав книгу Здоровий спосіб життя.
Мені цікаво, чи можете ви прокоментувати дієту для пацієнтів з дегенеративним ревматоїдним артритом, дякую
Привіт Ейлін,
Хворі на ревматоїдний артрит повинні вживати фрукти, овочі, горіхи, бобові та жирну рибу.
Раджу прочитати статтю, яка розповідає про ревматоїдний артрит та артроз, яку я посилаю.
Всього найкращого.
- Покращується дієта, багата фруктами та овочами, помірна на горіхи та рибу, а також з низьким вмістом м’яса та молочних продуктів
- Хитрощі для схуднення та схуднення Ключове у вашому раціоні отримання білка без м’яса чи риби
- Що відбувається з вашим організмом, коли ви перестаєте їсти м’ясо, молоко, рибу та яйця Good Life Nutrition EL
- Що не так з м’ясом, яйцями та цукром
- Спалюйте жир на животі, вживаючи м’ясо, курку та яйця