тваринного білка є з висока якість тому що вони містять всі незамінні амінокислоти, З іншого боку, у рослинних білках зазвичай не вистачає незамінної амінокислоти, і їм потрібно кілька рослинних продуктів, щоб пропонувати високоякісний білок. Таким чином, необхідно поєднувати бобові з рисом або крупами, щоб запропонувати повноцінний білок.

Продукти тваринного походження є кислими, оскільки мають низький рівень РН, на відміну від рослинної їжі, яка є лужною, а РН - висока.

Лужна дієта приносить користь здоров’ю, оскільки запобігає появі раку, серцевих захворювань, остеопорозу тощо. Тому рекомендується 2 або 3 дні на тиждень з’їдати тарілку бобових, яка разом із рисом або крупами містить високу білкову цінність, подібну до такої у яловичому філе.

Не слід зловживати споживанням м’яса, яєць та молочних продуктів. Риба - найздоровіший тваринний білок.

Білки тваринного походження мають високу біологічну цінність, і серед них згадуються:

  • Яйця: 100
  • Яловичина: 75
  • Куряче м'ясо: 75
  • Риба: 75
  • Коров’яче молоко: 75

М’ясо, риба, яйця та молочні продукти є джерелами тваринного білка. Щоб дізнатися більше про деякі з цих продуктів, я звертаюся до статей, вже опублікованих раніше.

Користь для здоров’я жирної риби

молочні

Найздоровіше м’ясо

Молочні продукти

Покажчик змісту

Яйця, тваринний білок з найвищою біологічною цінністю

Склад яєць

ясно він складається з води та білків. Яєчний білок 65 грамів містить 4,2 грама різних білків, з яких переважають альбуміни.

бутон це частина яєць, найбільш концентрована поживними речовинами, містить білки (фосфопротеїни та ліпопротеїди), жири, мінерали та вітаміни A, D, E, B1, B2, B3, B8, B9, B12 і K, холін, антиоксидантні речовини та мінеральні солі, такі як залізо, фосфор, цинк, калій і магній.

Це їжа, багата високоякісним білком, оскільки містить усі необхідні амінокислоти, полі- та мононенасичені жирні кислоти, які сприяють підвищенню рівня хорошого холестерину, лецитину та фосфоліпідів.

Бажано вживати його 3 рази на тиждень у вареному, твердому вигляді, приготованому в тортилях та в омлет або на грилі.

Терапевтичні результати споживання яєць

Його споживання вказано в дітям і вагітним за внесок холіну, який є ключовим білком у процесі розвитку та росту нервової системи ембріона-плода.

Містить високоякісні білки, необхідні для регенерація тканин організму які зношуються або травмують.

Антиоксидант, завдяки своєму багатству селеном, цинком, вітаміном А та Е. Призначається дорослим та літнім людям для затримки старіння та появи хронічних дегенеративних захворювань.

Боротьба з анемією завдяки її багатству залізом, фолієвою кислотою та вітаміном В12.

Запобігає водоспади Y сліпота завдяки вмісту лютеїну та зеаксантину.

Вживання яєць корисно для здоров’я, воно не підвищує рівень холестерину в крові завдяки благотворній дії лецитину та ненасичених жирів у жовтку, які зменшують кишкове всмоктування холестерину.

Це має здорові для серця дії тому що полі- та мононенасичені жирні кислоти з яєчного жовтка знижують високий рівень ЛПНЩ або поганого холестерину та запобігають появі атеросклерозу та серцевих захворювань.

Знижує артеріальний тиск завдяки своєму насиченню калієм і утворенню тромбів.

Вони захищають мозок завдяки його антиоксидантній дії та вмісту лецитину та фосфоліпідів. Вказано його споживання для запобігання деменціям за багатство антиоксидантів та фосфору, що покращує пам’ять.

Вказано в дієтах для схуднення, оскільки воно містить мало калорій.

Властивості та користь білої риби для здоров’я

Біла риба - це їжа тваринного походження, харчовий склад якої багатий високоякісний білок Вони містять незамінні амінокислоти, вітаміни групи В та мінеральні солі, такі як фосфор, кальцій, залізо, йод та мідь. Крім того, він містить невелику кількість жиру і низьку калорійність.

Його терапевтичний вплив на здоров’я неодноразовий

Це вказано в студентів та інтелектуальних працівників оскільки покращує інтелектуальну працездатність та пам’ять завдяки своєму багатству фосфором. Покращує роботу мозку та нервової системи.

Боріться з остеопорозом і зміцнюйте кістки і зуби.

Боріться з анемія завдяки вмісту заліза та вітаміну В12.

Йод, який він містить, є поживною речовиною, що благотворно впливає на щитовидну залозу і руйнує зоб і гіпотиреоз.

Містить високоякісні білки, необхідні для регенерація тканин організму. Стимулює синтез колагену, необхідного для загоєння шкірні рани та опіки.

Джерела

  • Енциклопедія продуктів харчування та їх цілюща сила. Доктор, Роджер Памплона, том 1
  • Харчування для життя. Ліза Ларк, Дарвін Дін
  • Тваринні білки: користь та властивості

Схожі повідомлення

Про автора

Палома Перес дель Позо

Лікар-документаліст та редактор при клінічній лабораторії Мадридської міської ради. Дослідник. Співавтор кількох журналів про здоров’я та харчування, і я щойно видав книгу Здоровий спосіб життя.

Мені цікаво, чи можете ви прокоментувати дієту для пацієнтів з дегенеративним ревматоїдним артритом, дякую

Привіт Ейлін,
Хворі на ревматоїдний артрит повинні вживати фрукти, овочі, горіхи, бобові та жирну рибу.
Раджу прочитати статтю, яка розповідає про ревматоїдний артрит та артроз, яку я посилаю.
Всього найкращого.