М'ясо, заражене коронавірусом, можливо потрапило до Словаччини. Вони замовили тести в Дольному Кубіні
"Їжа ще не вказана як фактор передачі цього вірусу, але ніхто не підтвердив і не спростував її". - сказала Люсія Шулейова з VaPÚ у Дольному Кубіні.
Зразки з комерційних мереж з усієї Словаччини надходять до державного ветеринарного та харчового інституту в Дольному Кубіні. На унікальному робочому місці в Словаччині вони досліджують зразки таким чином.
"Щодо м’яса з Німеччини ми проводимо тест на цьому робочому місці, оскільки ми є національним довідковим центром щодо вірусів, що передаються харчовим ланцюгом". Пояснила Лусія Шулейова.
Вони роблять тампони зі зразка м’яса, загорнутого в упаковку. "Це метод, який також використовується для виявлення коронавірусу у людини, це не просто мазки зі слизових оболонок носа та рота, а мазки з оболонки та поверхні м’яса". Люсія Шулейова підійшла.
Потім тампон рухається до стабілізуючого розчину. "Мазок витрушують, цей розчин проходить процедуру, коли слід захопити нуклеїнову кислоту вірусу, в основному це генетичний матеріал". уточнила Люсія Шулейова.
Вони можуть дізнатися в цьому інституті за один робочий день, позитивна чи негативна проба.
З червня вони також тестують на коронавірус
У Дольному Кубіні вони вже думали в березні провести тест на харчовий коронавірус. Вони застосували це на практиці в червні, коли весь світ дізнався про спалахи захворювання на німецьких бійнях.
"На сьогодні проведено 54 контролю, 10 зразків доставлено в лабораторію для тестування на коронавірус, тоді як усі тести є негативними", наданий центральним директором Державної адміністрації ветеринарії та продовольства Словацької Республіки Йозефом Бірешем.
Якщо навіть одна проба позитивна, гігієністи вводять суворі заходи. Крім того, термічна обробка м’яса повинна знищити вірус у м’ясі.