бісквіт

Чорничний сезон у самому розпалі, тож пора зробити трохи лохини.

Сирі матеріали

  • яйця3 шт
  • кристал цукор3 пл
  • теплий Вода3 пл
  • олія3 пл
  • безглютенове борошноSchar MixC 5 пл
  • порошок для випічки1 ст
  • чорниця300 гр
  • желатин
  • цукорв желатин згідно з інструкцією

Підхід

Помістіть в миску яйця, цукор і теплу воду і збивайте ручним збивачем близько 4 хвилин. Додайте олію і знову збивайте принаймні дві хвилини.

Додайте борошно, змішане з цукровою пудрою, і перемішайте лише акуратно, щоб тісто не «впало». Вилийте у змащену жиром борошняну форму для борошняного борошна і покладіть поверх чорниці.

Випікайте в духовці при температурі 200 градусів близько 20 хвилин.

Тим часом ми приготуємо речі для желатину. Кожен мішок містить інструкції щодо його приготування. Я зробив лише половину дози, тому що хотів лише шар, щоб утримати чорницю на вершині, що я і зробив.

Вийнявши доріжку з духовки, дайте їй охолонути, вона не повинна бути повністю холодною, просто теплою і залийте теплим желатином, в який ми кладемо чорницю поруч.

Нехай смажиться в холодильнику принаймні 20 хвилин (залежно від кількості желатину, який ми поклали).

Після застигання дістаньте з холодильника, подавати охолодженим не потрібно, желатин більше не тане. Нарешті, посипте цукровою пудрою, але скоріше лише для естетики.