Інгредієнти для млинців, наповнених дульсе де лече
- 2 яйця
- 220 г пшеничного борошна
- 50 г цукру
- 500 мл молока
- 1 ст. Ложка ванільної есенції
- 100 г дульсе де лече
- Вершкове масло
- цукрова пудра
- м'ята
ЯК ЗРОБИТИ МАЛИНИ ДУЛЬЧЕ ДЕ ЛЕШ
Крок 1
Розбийте яйця у склянку блендера і додайте борошно, молоко та ванільну есенцію. Змішуйте, поки не отримаєте однорідний однорідний крем, і дайте йому відпочити, накривши плівкою, приблизно 30 хвилин.
Крок 2
Змастіть середню сковороду невеликою кількістю вершкового масла і додайте ковш попереднього тіста; посуньте сковороду, щоб вона добре розтікалася з усіх боків. Варіть його близько 2 хвилин, поки не почнуть з’являтися бульбашки, і поверніть його за допомогою шпателя або тарілки, ніби це омлет.
Крок 3
Бланшуйте його з іншого боку за той же час, зніміть і зарезервуйте. Повторіть цей процес з рештою млинцевого тіста, вийміть і поставте в миску. Поширіть їх дульче де лече, добре розклавши його тильною стороною ложки, і складіть пару разів або закатайте.
Крок 4
Розподіліть їх на плоских тарілках і негайно подавайте, посипавши невеликою кількістю цукрової пудри та прикрасивши промитими листочками м’яти.
Крок 5
Для більш товстих млинців використовуйте невелику сковороду (що не прилипає, щоб вона не прилипала) і влийте у неї великий ківш кляру. Просійте борошно перед тим, як додавати його в тісто, щоб воно краще змішувалось з рештою інгредієнтів.