легкий

НАЙКРАЩИЙ рецепт приголомшливих пухнастих млинців! Немає нічого смачнішого за велику смачну стопку домашніх млинців!

Мої діти дуже чекають особливого сніданку на вихідних. Ми часто готуємо млинці або один з наших улюблених рецептів млинців, як німецькі млинці чи бельгійські вафлі. Вони трохи зіпсовані, бо я також зазвичай готую домашній млинцевий сироп, який справді є рідким золотом і такий простий у приготуванні!

Їжа для сніданку, як млинці та вафлі, - це ті продукти, які завжди були домашніми в нашому домі, коли ми росли. Буду чесним, це перетворило мене на трохи сноба сніданку. Але насправді навіщо використовувати коробкову суміш, коли їх так легко зробити з нуля?

Інгредієнти - це прості скоби для комори, і весь процес займає лише кілька хвилин. Ніхто не може встояти перед набором смачних домашніх млинців з пахта, і цей рецепт є фантастичним! Найлегші, пухнасті, маслянисті млинці.

Кілька порад щодо приготування ідеальних млинців:
Не замінює хороші пахта.

Я визнаю, що я людина, яка легко використовує трюк з молоком/лимонним соком (1 склянка молока + 1 столова ложка лимонного соку) як замінник пахти у рецепті, коли я не можу нічого мати під рукою. Тим не менше, Оскільки в цьому рецепті використовується 2 склянки пахти, настійно рекомендую придбати справжню річ! Він товстіший і вершковіший і на смак набагато кращий. Плюс це супер дешево. Я б також дав контейнеру трохи, перш ніж виміряти пахту і додати її в кляр.

Не надто змішуйте тісто.

Втримайтеся від бажання змішувати тісто для млинців до повного однорідного стану. Поєднуючи сухі та вологі інгредієнти, просто змішайте, щоб все включити. Нічого страшного, якщо він трохи грудкуватий з прожилками борошна. Якщо ви занадто змішаєте кляр, клейковина перетвориться на борошно, а ваші млинці будуть жувальними, а не пухнастими, як ми цього хочемо.

Не гладьте млинці.

Ще одна потреба, якій вам може знадобитися протистояти, - це використовувати шпатель, щоб погладити млинці, коли вони готуються. Не робіть цього, або ви «здавлюєте» повітряні кишені, які допомагають зробити млинці легкими та пухнастими.

Не перевертайте млинці більше одного разу.

Зачекайте, поки ви побачите, як крихітні бульбашки піднімаються до верху ваших млинців, і тоді воно буде готове до перегортання. Просто переверніть його ОДИН раз і готуйте з іншого боку до готовності. Це не займе багато часу.

Сподіваюся, вам сподобаються НАЙКРАЩІ млинці з масляного молока!

Млинці з пахта

НАЙКРАЩИЙ рецепт приголомшливих пухнастих млинців! Немає нічого смачнішого за велику смачну стопку домашніх млинців! .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * Курс: Сніданок Кухня: Американська Час приготування: 10 хвилин Час готування: 5 хвилин Загальний час: 15 хвилин Порції: 12 Калорій: 137 ккал

Інгредієнти

  • 2 склянки універсального борошна
  • 2 столові ложки цукрового піску
  • 1½ чайної ложки розпушувача
  • ¾ чайної ложки харчової соди
  • ½ чайна ложка солі
  • 2 склянки пахти
  • 2 великих яйця, збиті
  • 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
  • 2 столові ложки молока, щоб схуднути

Інструкції

  • Нагрійте каструлю до 350 градусів за Фаренгейтом (або нагрійте велику сковороду на середньому вогні). Змастіть вершковим маслом або антипригарним кулінарним спреєм.
  • З’єднайте сухі інгредієнти у великій мисці: борошно, цукор, дріжджі, соду, сіль.
  • Додайте пахта, яйця та розтоплене вершкове масло і перемішуйте, доки не ввійдуть вологі та сухі інгредієнти. Ви не хочете занадто сильно перемішувати тісто.
  • Додавайте потроху молоко, поки тісто все ще не стане густим, але сипким.
  • Використовуйте ¼ чашки мірної чашки, щоб вичерпати кляр і вилити на гарячу сковорідку. Готуйте млинці, поки на поверхні не з’являться бульбашки, а потім один раз переверніть.
  • Подавати гарячим із сиропом!

Харчування

Калорії: 137 ккал | Вуглеводи: 20 г | Білок: 4г | Жири: 4г | Насичені жири: 2г | Холестерин: 37 мг | Натрій: 246 мг | Калій: 152 мг | Цукор: 4г | Вітамін А: 165 МО | Кальцій: 83 мг | Залізо: 1,2 мг Інформація про поживну кількість млинців на пайці на порцію Калорії 137 калорій з жиру 36 % Щоденне значення * Жир 4г6% Насичений жир 2г10% Холестерин 37 мг12% Натрію 246 мг10% Калій 152 мг4% Вуглеводи 20г7% Цукор 4г4% Білок 4г8% Вітамін А 165МО3% Кальцій 83 мг8% Залізо 1,2 мг7% * Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.