Я готувала млинці із цільнозернового борошна. Його текстура ідеальна, оскільки вона не суха і не ламається. На смак це цільнозернове борошно, але все одно робить його дуже смачним. Ви також можете їсти його з солодко-солоною начинкою, хто хоче, який варіант.
- 300 г цільнозернового борошна
- щіпка солі
- 2 ляпаса. еритритол
- 2 ек. олія
- 2 яйця
- 3,5 дл молока
- 3 дл газованої води
- Інгредієнти - крім соди - поміщають у миску і ретельно перемішують. Я звик друкувати, тому що це просто і швидко.
- Потім додайте харчову соду і розмішуйте, поки не буде грудочок.
- Ми відпочиваємо близько години.
- Я випікаю в тефлоновій млинцевій печі, не додаючи більше олії. (Кінцевим результатом є легкі, зовсім не жирні млинці.)
- Налийте порцію в каструлю невеликим черпаком, розкладіть її м’якими рухами.
- Якщо перша половина починає червоніти, я перевертаю її плоскою дерев'яною ложкою і смажу також іншу сторону.
- Можна наповнити за смаком: джемом, какао, маком, сиром, ванільним пудингом
- З цієї кількості вийшло 16 млинців.
Більше моїх рецептів млинців ви можете знайти тут: млинці