Кабачки мають свої харчові якості. А в чому особливість його клітковини? Завдяки цьому ви сприяєте травленню, засвоєнню поживних речовин (а не калорій) і легко усуваєте все, що не потрібно вашому організму.

Більше інформації

periodista

Сочевичний бургер: ідеальний рецепт для веганів та дітей

Млинці з суфле: найпухнастіший японський рецепт

Ці млинці з кабачків їх можна подавати як закуску, вечерю або як доповнення. Він буде готовий через кілька хвилин.

Кабачки містять багато води і клітковини, наповнюють шлунок і не бракують у дієтах для схуднення, якщо його не їдять смаженим.

Кабачки в 250 г забезпечують лише близько 48 калорій, але в супроводі рясна клітковина і надзвичайна кількість необхідних поживних речовин: фолієва кислота, калій, залізо, марганець, вітамін А та вітамін С (беручи до уваги, що останній використовується лише у разі споживання в сирому вигляді або злегка на пару).

Достеменно невідомо, чи він є вихідцем із Південної Азії чи Центральної Америки. Однак відомо, що його споживали з давніх часів у таких культурах, як єгипетська, грецька чи римська, і що саме араби несли її вздовж узбережжя Середземного моря в середні віки, поки вона не стала повсякденною їжею.

Вітаміни

Щоразу, коли його їдять сирим або злегка готують на пару, виділяється вміст вітаміну С. Середньо сирий кабачок (250 г) забезпечує 60% щоденних потреб.

Наявність вітамінів групи В є значним, необхідним для розвитку отримання енергії. Важливою є кількість фолієвої кислоти, вирішального вітаміну для здоров’я нервової системи та імунної системи.

Мінерали

На додаток до калію, який допомагає регулювати кров'яний тиск і розподіл рідини в організмі, цукіні забезпечує три необхідні мінерали для хороший стан кісток: кальцій, фосфор і магній.

Ще одним мінералом, який присутній у значних дозах, є залізо. 250 г кабачків забезпечує в середньому 3,8 мг, що є 25% добових потреб, хоча вони не повністю засвоєні.

Клітковина

Порівняно з іншими овочами, він забезпечує меншу частку клітковини, але дуже багатий слизом, сполуками захищають слизову травної системи та підтримують корисну кишкову флору.

Вони відповідають за добру репутацію кабачків як травної їжі, показаних у випадках таких розладів, як гастрит та запор.