Підхід: У мисці збийте яйця з йогуртом, сіллю, цукром та олією. Додайте до рідкої суміші дві склянки борошна і соди і зробіть гладке тісто. Ми залишимо борошно, яке залишилось, будемо вносити в тісто. Дайте тісту відпочити 10-15 хвилин, накривши тканиною, а потім розділіть його на 9 частин і розкачайте кожну у формі круглого млинця. У середину кожного млинця викладіть начинку - тертий сир (копчений або з синьою цвіллю), змішаний з екструдованим часником і зеленню, оберніть і знову акуратно розкачайте форму млинця. Смажте на сухій сковороді з обох боків, поки поверхня не стане золотистою (схожа на локше).
Нарешті збризніть маслом і додайте подрібнений часник. Він чудово смакує зі сметаною, йогуртом або маслом.
Шеф-кухар: Каміла та Павло Рецепт з епізоду: 27 березня 2017 року