належить до категорії Сніданок
Ви хочете створити власну кулінарну книгу?
Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.
Ви хочете додати рецепт до свого списку покупок?
Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.
Ви хочете оцінити Рецепт?
Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.
Завантажити Рецепт?
Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.
Ви хочете робити нотатки?
Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.
Хочете зберегти цей рецепт як улюблений?
Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.
Ви хочете створити власну кулінарну книгу?
Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.
Інгредієнти
Млинцевий кляр:
- 125 г борошна
- 170 г пшеничної манної крупи
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 1 чайна ложка хлібопекарських дріжджів
- 1/2 чайної ложки сухих дріжджів
- 1/4 чайної ложки Сіль
- 30 г вершкового масла, розтопленого
- 400 мл теплої води
Фаршировані:
- 3 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
- 200 мл молока
- 1 на ванільному цукрі
- 2 чайні ложки меленої кориці
- 2 скибочки Підсмажений хліб
- 50 г маскарпоне
Декор:
- 50 г журавлини, подрібненої
- 30 г подрібнених фісташок
- Мед
- 30 г подрібненого мигдалю
Підготовка
1. Для млинцевого тіста змішайте всі сухі інгредієнти, додайте масло і воду, щоб отримати однорідне тісто, дайте йому відпочити приблизно 30 хвилин.
2. У миску додайте кукурудзяний крохмаль, молоко, ванільний цукор і мелену корицю. Помістіть у Соте і поставте на вогонь при максимальній температурі. Перемішайте і доведіть до кипіння, продовжуйте помішувати і тушкуйте близько 2 хвилин. Зніміть з вогню.
3. Вийміть з тостів скоринки, наріжте невеликими кубиками і додайте до суміші для наповнення. Дайте йому вбратися, а потім змішайте з маскарпоне. Покладіть прозору плівку безпосередньо на поверхню начинки; дайте йому повністю охолонути.
4. Нагрівайте oPan XL при максимальній температурі до досягнення ідеальної температури (коли краплі танцюють).
5. Поменшіть вогонь, помістіть 3 порції тіста в oPan XL. Як тільки тісто закінчиться, переверніть його і закінчіть готувати. Виконайте цей процес з рештою кляру і тримайте млинці в теплі.
6. У мисці змішайте журавлину, фісташки та мигдаль.
7. Подавайте млинці з начинкою, посипте зверху фісташковою сумішшю і полийте невеликою кількістю меду. Також ви можете скласти млинці традиційним способом у маленькі конуси, наповнити їх і негайно з’їсти.
Цей рецепт перевірено та схвалено АМС.