Кабачки - це овоч з приємним і м’яким смаком, саме тому він подобається майже всім. Вони також завантажені калієм, магнієм та фосфором, будучи необхідною їжею, особливо в харчуванні найменших домів.
Цього разу я хочу показати вам як зробити смачні млинці з кабачків, швидкий і простий рецепт, який ви можете приготувати для сімейної вечері. Продовжуйте цей багатий і корисний рецепт, адже результат вас здивує. Ми почали!
Рецепт млинців з кабачків
Інгредієнти для приготування млинців з кабачків та сиру
З цією кількістю ми отримаємо на 8-10 млинців:
- 1 кабачок
- 1 варена картопля
- 1 середня цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 яйця
- 180 гр тертого сиру
- 3 столові ложки сухарів
- 1 жменя свіжої петрушки
- Свіжомелений чорний перець
- Оливкова олія
- Сіль
Приготування суміші для приготування млинців
- Кабачки миємо, зрізаємо кінчики і натираємо на крупній тертці. Додайте щіпку солі, трохи перемішайте і залиште в ємності.
- Зварену картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими скибочками.
- Цибулю подрібнюємо якомога дрібніше і кладемо в миску разом з картоплею.
- Додаємо тертий сир. Я використовував сир моцарела, але ви можете використовувати той тип сиру, який вам найбільше подобається.
- Додайте зубчики часнику, попередньо очищені і дрібно нарізані.
- Додайте яйця, сухарі, дрібно нарізану свіжу петрушку, щіпку солі та щіпку перцю.
- Нарешті, добре процідіть натертий кабачок, натискаючи руками, щоб він випустив якомога більше води, і додайте його разом з рештою інгредієнтів.
- Подрібніть все виделкою протягом декількох хвилин до отримання однорідної суміші з пастоподібною текстурою.
Як приготувати млинці з кабачків
- На сковороді на помірному вогні нагріваємо краплинку оливкової олії.
- Поки масло нагрівається, формуємо млинці. Беремо порцію і руками робимо кульку, яку потім трохи прижмемо, надаючи їй круглої форми, ніби це був гамбургер.
- Ми залишимо млинці на сковороді і варимо їх по 3-4 хвилини з кожного боку або поки вони не стануть золотисто-коричневими. З ними слід поводитися обережно, оскільки коли сир плавиться, вони стають набагато більш крихкими.
- Ми виймаємо млинці, а коли їх усі готові, ставимо на стіл і подаємо прямо до столу, щоб з’їсти їх теплими. смачного.
Коментарі та пропозиції
Ви можете зробити ці млинці додати інші овочі наприклад, терта морква або подрібнений солодкий перець. А якщо ви не хочете використовувати панірувальні сухарі, їх можна чудово замінити вівсяними пластівцями.
Щоб наші млинці були теплими, бажано складати їх один на одного до часу подачі.
Ці млинці дуже здорові і різний спосіб вживання овочів. До них додається йогуртовий соус, який ви можете знайти за цим посиланням: Як приготувати насичений домашній йогуртовий соус.