Цей рецепт я знайшов випадково в блозі Entre Cacerolas, на який я вже підписаний, бо мені сподобалась ця ідея. Перш за все, я попереджую, що трохи налаштував рецепт, але лише для того, щоб він мав менше калорій, вони просто змінюють кількість. Щоб дати вам уявлення, я зробив ці млинці сьогодні о 7 годині дня, і поки я їх готував, я не міг перестати їсти. Але мені довелося зупинитися, якщо я захотів зробити це фото. Ви вже знаєте, що сталося після фотографії, так? На вечерю на тарілці залишається дуже мало ...
1 великий кабачок
1 яйце
60 г. З борошна
30 г. сирний порошок
1/2 ч. Л. хімічні дріжджі
1 чайна ложка солі
Оливкова олія (або масло)
Крок 1: Видаліть шкірку з кабачків і натріть її на тертці сиром (як я це зробив), або ви також можете використовувати міксер або Thermomix. Я не знаю, як це могло б вийти, не видаливши шкіру, але я думаю, ви можете зробити це так ...
Крок 2: Помістіть кабачки на друшляк і нехай весь бульйон витече. Натискайте рукою до висихання.
Крок 3: У миску збийте яйце, додайте кабачки і сіль. Видаляє.
Крок 4: Додайте в миску борошно, порошок сиру та дріжджі. Перемішайте все це.
Крок 5: Покладіть дрібку олії (або вершкового масла) на сковороду і розігрійте її.
Крок 6: Для приготування млинців (не зовсім круглих) я використав велику ложку. Я б взяв добру ложку, поклав би її в каструлю і сформував. Зачекайте, поки вони підрум'яняться, і переверніть його. Їм потрібно дуже мало, приблизно одна хвилина для кожного обличчя.
Пропозиція: Якщо каструля залишається маслом, додайте ще трохи перед початком наступної партії. Раджу зробити перший млинець окремо на сковороді, щоб, як тільки він буде зроблений, ви могли скуштувати його і подивитися, чи потрібно додати більше солі. Однак, якщо вони вийшли м’якими, ви можете також додати остаточну сіль пізніше в ту ж страву, де ви їх подаєте.