Схуднути за допомогою простих і смачних рецептів

млинці

Мій друг Алісія Руїс Він запропонував мені спробувати Syrniki (там написано serrnekea). Це російські млинці, які готують з сиром, рікоттою або сиром, простий і дуже багатий. Іноді їх роблять, додаючи родзинки, в яких занадто багато цукру, так запропонувала Алісія використовувати ягоди годжі. Спробувавши кілька рецептів, я затримався з рецептом з російського блогу Щіпка кориці, що, на щастя, англійською мовою.

Інгредієнти

  • 250 грам 0% сиру, рікотти або нежирного сиру
  • 1 середнє яйце
  • щіпка солі
  • десертна ложка порошкоподібного підсолоджувача
  • 1/2 чайної ложки дріжджової кави Royal
  • трохи цедри лимона і тире лимонного соку
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю (переноситься)
  • 1 або 2 столові ложки ягід Годжі (за бажанням)
  • 1 пакетик чаю або настою, гаряча вода і трохи більше підсолоджувача для зволоження ягід Годжі

Ми можемо приготувати ці млинці без кукурудзяного крохмалю і зробити їх придатними навіть для Attack: продовжуйте читати, наприкінці рецепту я поясни, як.

Порції 3 (2 без кукурудзяного крохмалю) Чистий раціон гідратів 12,5 (10 без кукурудзяного крохмалю)

Підготовка

  1. Якщо ми будемо використовувати ягоди годжі, нам доведеться поставити їх на зволоження: Ми кладемо їх у чашку або склянку з конвертом чаю, гарячої води та підсолоджувача і дайте постояти 5 хвилин.
  2. Кладемо сир на друшляк, для зціджування сироватки.
  3. Тим часом, Покладіть яйце, дріжджі, щіпку солі та порошкоподібний підсолоджувач у миску -сахарин, стевія, селезінка, трувія, сукралін-. Додайте трохи цедри лимона, подбавши про те, щоб натерти лише жовту частину шкіри, і бризок соку.
  4. Злегка побили і додати зціджений сир. Змішуємо і кладемо кукурудзяний крохмаль (кукурудзяний крохмаль). З відцідженим сиром та порошкоподібним підсолоджувачем має бути достатньо 1 столової ложки кукурудзяного крохмалю, але можна додати зайву столову ложку кукурудзяного крохмалю, щоб млинці стали більш пухнастими.
  5. Ми ставимо сковороду на вогонь, на середньому вогні додаємо 3 або 4 краплі олії і розподіляємо їх з невеликою кількістю кухонного паперу. Ми робимо млинці, на кожен кладемо по столовій ложці тіста (8 листків)
  6. Зціджуємо ягоди Годжі і розподіляємо їх по поверхні млинців.
  7. Ми даємо їм варитися за 3-4 хвилини до того, як перевернути., варити ще 3 хвилини з іншого боку, і вони готові до подачі.

Хитрості та поради

  • Краще готуйте млинці двома партіями по чотири, тому що нам потрібен простір, щоб перевернути їх (це маленькі млинці, приблизно вдвічі менші за американський млинець)
  • Переконайтесь, що тепло підтримується середнім і низьким, щоб млинці набрали приємного золотистого кольору, не пересмажуючи
  • Не забудьте зволожити ягоди Годжі в трохи гарячої води або в склянці чаю з підсолоджувачем.

Сир та сир 0%: підходить від Attack

Для приготування цього рецепта Я використовував Requesón Pastoret 0%, який придбав у Меркадоні, але ви також можете використовувати знежирений сир. Це найближче, що ми знайдемо до російського сиру за оригінальним рецептом. Ці сири підходять для дієти Дюкана з фази Атака і забезпечують нас хорошою кількістю білка та кальцію. (Більше інформації про дозволені сири)

Готуйте млинці з сиру без кукурудзяного крохмалю

Якщо ви хочете приготувати ці млинці без використання кукурудзяного крохмалю і зробити їх придатними навіть для фази атаки, у вас є два варіанти

  • Переконайтеся, що сир містить якомога менше води: для цього ми можемо залишити його стекти на друшляку на кілька годин. Таким чином досягається більш сухе тісто, яке зв’язується лише з яйцем.
  • Змініть кукурудзяний крохмаль на одну-дві столові ложки білкового порошкусироватка (WHEY protein) або соя (SOY protein). Це найпростіший спосіб, вам не доведеться зціджувати сир, а також додасте додатковий білок у млинці, і ви зробите їх більш ситими.

Видаливши кукурудзяний крохмаль або замінивши його на чисто білковий порошок, ми можемо зменшити чисті вуглеводи цих млинців з 37 до 20. Подумайте, що ці 17 вуглеводів кукурудзяного крохмалю еквівалентні приблизно 700 грамам салату, салату з цибулі та помідорів або 500 грамам свіжого збитого сиру.

Більше рецептів для круїзної фази

  • Всі мої рецепти Дюкана з ягодами Годжі
  • Млинці з американським сніданком, без сухого молока та висівок
  • Дуканський хліб без висівок: лляний хліб

ВАЖЛИВА ПРИМІТКА: Білковий порошок ніколи не замінює "справжню" їжу. Пам'ятайте, що наше основне джерело білка має надходити з риби, курки, м’яса, яєць, сирів, йогуртів. Найголовніше - забезпечити, щоб ми вживали необхідну кількість білка під час кожного прийому їжі. Коли ми задовольнили свої потреби, ви не худнете більше або швидше, додаючи більше білка.

Не пропустіть жодного допису

Тобі сподобалося? Поділіться цим:

  • Друк та PDF
  • Електронна пошта
  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest
  • Журнали

Мені подобається це:

45 думок на тему: "Російські млинці з сиру (Сирники)"

Коли ви кажете зробити дві партії по 4, ви маєте на увазі зварити 4 млинця одночасно на одній каструлі? Я уявляв їх більшими ...
І ще одне питання, який із сирів ви рекомендуєте, сир, рікотту чи дачу? Зазвичай у мене в холодильнику немає жодного з них, тому, якщо я збираюся придбати його спеціально за рецептом, я хотів би зробити це з тим, який вийшов найкращим ...

Ці млинці маленькі, це не американські млинці. Ви бачите, що їм більше подобається такий розмір, вони трохи більші за бліни. Тарілка на фотографії - це десертна тарілка і чотири придатні, але складені. 😀

Я використовую велику сковороду, щоб покласти 8 млинців, вони будуть дуже щільними і не було б місця, щоб вкласти шпатель і перевернути їх. Також легше контролювати температуру (яка повинна бути м’якою), якщо ми робимо їх двома партіями.

Я використовував сир «Пасторет», у нього він є в Меркадоні. Це найменш смачний з трьох можливих, і все ж виглядає чудово. Я хотів, щоб сир становив 0%, і це мені легко отримати.

Дача, мабуть, та, що найбільше нагадує справжній російський сир, тому, якщо ви знайдете нежирну дачу, набагато краще. Крім того, якщо я добре пам’ятаю, ви не сидите на жорсткій дієті, тому, якщо у вашому котеджі немає 0%, нічого не трапиться.

Зараз я ставлю відео, і ви бачите розмір млинців.

Марія У мене проблема, я купив нову піч, одну з тих багатофункціональних, давайте макарони. І ось проблема ... у всіх рецептах мені потрібно випікати вдвічі довше, ніж ти вкладаєш, чому це може бути

Привіт Мерседесе. Ви залишили мені дублікат коментаря, я відповів на нього в іншому рецепті

Дійсно, моя справа не в суворій дієті, а в певному контролі цукру та жирів та кулінарних експериментах, коли настає післяпологовий період, і мені доводиться сідати на справжню дієту.

Тим не менше, я намагався зробити рецепт з 0% сиром. І оскільки мені було так добре до сиру, я додав ложку шоколадної стружки, що залишилася від здоби, яку я зробила для своїх хлопців днями. (У мене був звичайний шоколад, але я гадаю, що його можна зробити, подрібнивши пару унцій несолодкого шоколаду, і це було б так само добре) Я думаю, годжі дасть дуже цікавий гіркий солодкий контрапункт і більше схожий на оригінальний російський рецепт. Але й мої були непогані 😉
Думаю, це стане одним із моїх рецептів закусок.
Дякую!

😀 Запишу! З тим, що мені подобається шоколад

Я зробив ці млинці і, перевернувши їх, спалить ягоди годжі, і зробив це на середньому повільному вогні, як ви кажете

ви спочатку їх зволожили? Ви також можете спробувати трохи занурити їх пальцем у тісто.

Марія У мене проблема, я купив нову піч, одну з тих багатофункціональних, давайте макарони. І ось проблема ... у всіх рецептах мені потрібно випікати вдвічі довше, ніж ти вкладаєш, чому це може бути

Давай! Я б добре прочитав керівництво, щоб перевірити, чи є воно в програмі енергозбереження чи щось інше. Це те, що спадає на думку. Як і шайби в енергозберігаючому режимі, яким для прання потрібно майже 3 години. Смішне в тому, що моя піч має примусову вентиляцію, тому мені завжди доводиться встановлювати її приблизно на 20 градусів нижче, ніж те, що я записую в рецептах. Так що йди фігура! За температурою немає.

ні, я ставлю програму з нагріванням вгору-вниз ....

Вони смачні, я впевнений, що змушу їх багато разів перекусити або повезу на роботу на сніданок
Чи можна їх їсти двома партіями ?
Тобто на сніданок та після обіду, тобто коли тіло просить у мене солодкого
Дякую

так, ви можете розділити їх без проблем. Я зазвичай роблю це так, Я майже завжди залишаю їх зробленими з напередодні ввечері, а потім половину снідаю, а другу половину - в будь-який інший час доби.

Марія, цей рецепт дуже хороший, він вражаючий і тим більше з варенням з «лісових плодів».
Одне питання, у меркадоні є настій карамелі та ванілі ... там сказано, що в ньому 83% чорного чаю, 15% аромату та карамелі (сироп, цукор чи щось подібне). Отже, через невелику кількість карамелі, що міститься в ній, оскільки вона є цукром, її не можна приймати, ні?

Дякуємо за ваші рецепти та допомогу.

В ідеалі це буде аромат карамелі (настої ромашки та меду мають аромати).

у цих випадках найкраще бачити реакцію організму. тести, і якщо ви бачите, що застоюєте, зберігайте його до консолідації.

Цей настій несе аромат карамелі, але також карамелі, що мало, але несе.
Ну, я можу вважати, що це терпимо, і приймати це раз на тиждень.

Ось русофіл 🙂 Я дам вам кілька порад, щоб сирники зробили вас ще більш російськими. Подивіться, в Росії у них є творог, щось на зразок нашого сиру (смак не той самий 100%, але це еквівалент), і, звичайно, є 0%. Я не знаю, де ви живете, але якщо у вашому місті є російські магазини, спробуйте купити там 0% творога, і десерт абсолютно російський. Я живу в Мадриді, є кілька російських магазинів, і в цілому є 0% творог різних марок (їх також 5% і т. Д. Тощо). Ви скажете мені, якщо отримаєте 🙂
Дуже хороша ваша адаптація рецепта, до речі . 🙂

Гей! Дякую. Я рада, що вам сподобалось.

Я живу в Галичині, в Ріас-Байшасі, і, наскільки мені відомо тут, російських магазинів немає.

під час наступного візиту до Мадриду я буду його шукати, щоб побачити, як це вийде. Я шукав інформацію про те, як зробити цей сир вдома, але не зміг спробувати 😀

Подивіться, я знайшов це в Інтернеті:)) в Коруньї, схоже, у вас він є
http://www.paxinasgalegas.es/matryoshka-250800em_31ay_668ep.html

Давай, це добре. Дякую за підказку 😀

Марія, я нарешті знайшов солодкий рецепт, який Я ЛЮБЛЮ! (На додаток до ваших алажу, завдяки яким мені надзвичайно легко їсти висівки, хе-хе)

Моє запитання полягає в наступному: скільки грамів рікотти можна з’їдати на день? (беручи до уваги, що тут, в Аргентині, ви не отримуєте 0% жиру).

Харчові цінності, які я споживаю, такі: вуглеводи 6%, білки 11,6% і загальні жири 4%.

Я готую сирнікіс з 250 грамами рікотти, двома ложками кукурудзяного крохмалю та іншими інгредієнтами, про які ви згадали. Я отримую дванадцять «млинців», які роздаю за два дні, тобто приблизно 125 грам рікоти на день. Це багато? я сподіваюся, що не!

Чекаю вашої відповіді. Дякую! 🙂

З 4% жиру, не хвилюйтеся, що це не 100% знежирене. Рікотта, на мій погляд, цілком підходить для дієти Дюкана, особливо думаючи, що у вас теж немає більше варіантів з низьким вмістом жиру.

Рікотта не обмежується. Існує загальна рекомендація, щоб молочні продукти не уповільнювали втрату ваги, і має значення загальна кількість, яку ви приймаєте за день між молоком, йогуртом та сирами. Вони насправді дали дві рекомендації, м'якше і суворіше:

- м'який, обмежте загальне споживання молочних продуктів до одного кілограма на день складаючи все: молоко, йогурт, сир (для підрахунку сухого молока 3 столові ложки вважають 1 склянкою молока).

- лсуворо, обмежте споживання молочних продуктів 1 склянкою рідкого молока + 800 грам між йогуртами та сирами на людину на день. (молоко можна замінити 3 столовими ложками не дуже повного сухого молока)

Згідно з першим, ви можете вживати до кілограма Рікотти щодня, якщо не споживаєте жодної молочної продукції. Згідно з другим, ви можете взяти до 800 грамів Рікотти, якщо не брати інших сирів чи йогуртів, а також взяти 1 склянку молока (250 мл) або 3 столові ложки сухого молока, не дуже ситого. ТВи вирішите, чи дотримуватись м’якої рекомендації, суворої рекомендації, чи не слідувати жодному з них і пити молочні продукти за бажанням. У будь-якому випадку, із 125 грамами Рікотти я сумніваюся, що Ви їдете занадто багато 😀

Щиро дякую за Вашу відповідь! Тоді я продовжую їх робити і спокійно їм. 😀

Де ви купуєте ягоди? Раніше вони були скрізь, але деякий час тут тільки в травниках і не бачу, що на пасовищі

В Ероскі або в Карфурі, в секції сухофруктів. Також у деяких овочівників 😀

Привіт, я погано контролюю випуск сиру ... і сьогодні в Меркадоні не було пасторету та рікотти, лише знежирене паранджу.?

Легкий котедж Лідля вартий 😀

Привіт Марія,
чи є якась інша ягода, яку можна використовувати? Я нетерпимий до годжі (вони змушують мене зригувати).
Дякую
Ана

Не кладіть ягоди, млинці такі ж хороші

Привіт Марія, тут, в Аргентині, трохи складно отримати ягоди, але мені було б цікаво дізнатись, чи є якісь інші подібні фрукти! Ваші рецепти чудові, а дієта Дюкана вже допомогла мені схуднути на 5 кілограмів ! Мені залишилося лише 10! Я щасливий, що це єдиний приніс мені результати . і дякую за більше рецептів без такої кількості висівок!

😀 Не ставте на нього Годжі, це неважливо. Багато людей не приймають їх, навіть якщо їм дозволяють: вони не солодкі, вони не схожі на виноград. Ми приймаємо їх за вміст антиоксидантів та вітаміну С, не більше того. Я думаю, що найближче - це ягоди асаї, але, думаю, їх теж нелегко знайти.

Я хотів би зробити ці млинці, але виникає питання. Щодо кукурудзяного крохмалю, то я знайшов такий: "Миттєвий загусник", і я сумніваюся, чи він такий самий, як кукурудзяний крохмаль. Дякую

Для дієти, так, допускається 20 грам, стільки ж, скільки кукурудзяний крохмаль та будь-яке інше злакове борошно. Я не знаю, чи це дасть вам хороші результати для рецепта, адже це більше для загущення соусів.

Вчора я купив пшеничну клейковину у травника і гадав, чи можу я замінити глютен на кукурудзяний крохмаль у цьому рецепті (я наразі не купував жодного білкового порошку).

Вітаю та дякую.

Так, Рейчел. Але пам’ятайте, що в останньому оновленні рекомендацій щодо дієти з глютеном вони сказали, що ви приймаєте максимум 4 столові ложки на тиждень. Є ті, хто вирішив продовжувати з рекомендацією, яку давав останні місяці: максимум 1 столова ложка на день. Ви побачите 😀 Просто пам’ятайте, що це не відповідна їжа за бажанням

Дякую за цей рецепт Марія! Вони дуже хороші. Оскільки вони вийшли дуже потворними, я намагався зробити їх у духовці, і вони вийшли дуже хорошими. Я кладу столову ложку кукурудзяного крохмалю та ще один соєвий білок

Привіт Марія,
Ось я вже на фіналі Крусеро. На 1,5 кг більше і зміна фази.
Моє питання стосується цих млинців. У мене 8, я можу з’їсти їх за один день, 4 сніданки + 4 обіди?
Я прочитав старий коментар, згідно з яким ви говорили, що робили їх вночі, а половину їли на сніданок, а другу половину в інший час доби, але я не можу зрозуміти, чи порція становить 4 (без кукурудзяного крохмалю), і ви маєте на увазі, що ви їсте 2 + 2, або якщо ви їсте дві порції на день, і це 4 + 4.
Це те, що вони дуже добрі, і вони вийшли кінцевими, що мало мене знають.
До речі, думаю, наступного разу покладу на них трохи кориці.

Вони переносять лише 1. Ви можете взяти їх усіх за один день, Кармен

Давай, ти зовсім не в Консолідації

Так, я думав про це пізніше. Як невідомо, вибачте.
Консо в поле зору! Я хочу з'їсти мандарин. Лол

Я просто зробив їх із вражаючим нокалом дукана. я люблю їх