Мода на чорний колір дійшла до нашого холодильника. Але, чи знаєте ви, як ви отримуєте цей колір у їжі та чи здорово його їсти?
Алехандро Кановас, дієтолог та дієтолог, розкриває секрети активованого вугілля - того компонента, який забарвлює продукти в чорний колір і робить їх антиоксидантами (крім того, що вони прохолодніші).
Скільки років ми пропонували те саме? Бережіть себе, харчуйтеся здорово, займайтеся більше спортом. Кожного разу ми поспішаємо розпочати знамениту операцію бікіні і влітку виглядаємо чудово. Для цього ми шукаємо будь-який засіб, який допомагає нам звільнитися від надмірностей, які ми робимо, але цього року рішення має назву: чорний вуглець.
Активоване вугілля - це добавка у вигляді порошку, яка отримується з деревини, шкаралупи горіхів або оливок і є інгредієнтом, який перетворює їжу в чорний колір. Соки, морозиво, тістечка, які виділяються своїм кольором і хто не хоче їх пробувати, хоч би з цікавості? Вугілля стало модним ще одним інгредієнтом на кухні, і це також одна з останніх тенденцій у здоровому світі. Але чи справді це так корисно, як ви думаєте?
Кановас заявляє, що "активоване вугілля - це рослинна сполука з сильно пористою поверхнею, що робить його потужним абсорбентом і має ефект губки". Загалом люди схильні використовувати цю речовину для очищення та всмоктування токсинів, що містяться в організмі. як детоксикант, наприклад, після свят, таких як Різдво або після великої та нездорової трапези.
Незважаючи на це, наше тіло вже складається з таких органів, як печінка або нирки, основною функцією яких є виведення токсинів з нашої крові. Вони є справжньою детоксикацією. Ось чому дієтолог зазначає, що ми повинні бути обережними, оскільки часте вживання чорного вугілля може бути контрпродуктивним. "Чорний вуглець не розрізняє, якщо його поглинання є позитивними чи негативними елементами, тому він може усунути корисні для нашого організму речовини, такі як вітаміни або мінерали".
Крім того, Кановас зазначає, що "чорне вугілля усуває те, що потрапляється в даний момент, тому, якщо ми вирішимо вживати його день після ночі, коли ми випили великі дози алкоголю, або навпаки, ми з'їли більше, ніж необхідно, ця речовина не матиме ефекту ". З іншого боку, слід зазначити, що вживання активованого вугілля особливо небезпечне у тих, хто приймає наркотики, оскільки ефект може бути зменшений.
Тим не менш, не впливайте на минущу примху (і тим більше, якщо це пов’язано з нашою дієтою). Отже, якщо ви хочете позбутися кількох зайвих кілограмів, почніть із придбання здорових звичок щодня. "Їжте менше обробленої їжі та більше рослинної їжі, збільшуйте дози фруктів та овочів, споживайте більше риби та якісних білків, зменшуйте споживання продуктів, багатих насиченими жирами, пийте воду як основний напій протягом дня та щодня посилюйте активність фізика ". Ого, ви знаєте теорію. Тепер застосуйте це на практиці.
Анна Аларкон: @_annalarcon