калорії
На відміну від того, що відбувається влітку, взимку, як правило, вводять більш енергійну їжу (Shutterstock)

З низкою холодних днів, характерних для цієї пори року, салати, фрукти, йогурти та споживання води втрачають популярність за столом, а рагу, тушковане м’ясо, супи та інші препарати, що сприяють підвищенню температури тіла, але починають з’являтися і на деяких випадки, вони забезпечують більше калорій.

Ідеальним і рекомендованим медичними працівниками є ведення здорового способу життя, витриваного з часом, який не коливається так сильно, як погода сезонів року. Для цього необхідно потроху придбати певні харчові звички, які допомагають нам залишатися здоровими на все життя.

"Правда в тому, що енергія, необхідна організму для виконання своїх життєво важливих функцій, однакова незалежно від пори року, з яким, якщо ми нехтуємо собою і залишаємось вдома на морозі, додавши до того, що наш раціон, як правило, змінюється, ми прибудемо наступного літа з кількома зайвими кілограмами, і саме тоді починається це порочне коло виконання дивних і екстремальних дієт знизити кілограми, які залишила нам зима ".

За словами медичного дієтолога Вірджинії Буснеллі (MN 110351), "їжа, яка зазвичай включається в жаркий клімат, - це свіжа або легша їжа, така як салати, обгортання, бутерброди, фрукти та йогурти. Це продукти з низькою енергетичною щільністю. що на грам їжі вони дають мало калорій, на відміну від продуктів, які, як правило, вживаються взимку, які є більш енергійними, наприклад, рагу, шоколад та інші гарячі страви, які, в деяких випадках, переповнені калоріями ".

Директор центру ендокринології та харчування Креніф дав кілька порад щодо боротьби з холодом, але не припиняючи їсти здорову, різноманітну та поживну їжу.

"Фізична активність взимку (і протягом року) є одним із ключових факторів збереження здоров’я, оскільки користь від регулярної практики нескінченна: покращує здоров’я кісток, допомагає нормалізувати показники артеріального тиску, знижує рівень холестерину та тригліцеридів, запобігає ризику хронічних захворювань, таких як діабет, ожиріння, гіпертонія, дисліпідемія та інші серцево-судинні захворювання ", - сказав фахівець.

У хороші погодні дні вони більше підходять для прогулянок, прогулянок або занять на свіжому повітрі, але прихід зими означає, що на площах та інших місцях відпочинку не так багатолюдно. Це правда, взимку виїзд коштує дорожче, "але не слід забувати, що рекомендація професіоналів - ходити не менше 30 хвилин на день".

Гарячі шоколадні цукерки та настої, ще одна зимова класика (Shutterstock)

Тим, хто сильно страждає від холоду, Буснеллі порадив "знайти спортзал поруч з будинком, щоб продовжувати додавати сходинки або добре поєднуватися і скористатися сонячними днями, щоб погуляти". "Коли ви вступаєте в ритм, тепло доходить до тіла і холоду, ви навіть цього не відчуваєте", - сказав він.

Що стосується їжі, «важливо пам’ятати, що споживання фруктів та овочів забезпечує клітковину, воду та нескінченність вітамінів та мінералів, необхідних організму. Тому ми повинні скористатися сезонними продуктами, щоб отримати переваги від набагато смачніша, поживніша та недорогіша їжа ".

Плоди того часу - яблуко, груша, ківі та цитрусові, такі як мандарин, апельсин, грейпфрут та лимон які забезпечують велику кількість вітаміну С, що дуже важливо для профілактики застуди та грипу, характерних для зими. Що стосується овочів, то сезонними є кабачки, мангольд, брокколі, шпинат, солодка картопля, картопля, часник, цибуля, цибуля-порей та капуста, але є набагато більше, що від цілого року.

"Якщо лікар не призначить його, жодна вітамінна добавка не потрібна, оскільки ви можете задовольнити потреби у вітамінах та мінералах, вживаючи різноманітні фрукти та овочі", - сказав фахівець. Ідеально, щоб на тарілці було від двох до двох. Три кольори овочів, щоб доповнити вітаміни та мінерали. Чим барвистіша їжа, тим більше поживних речовин включено ".

Овочі ніколи не повинні втрачати популярність, ось чому, Рекомендація полягає в тому, щоб в холодні дні вибирати такі варіанти, як овочі на грилі, овочеві супи, суфле, пудинги, запечені овочі, пюре, коржі, террі, теплі салати, тушковані бобові та знежирене м’ясо, тощо "Необхідно мати на увазі, що страва, будь то зимова чи літня, повинна містити 50% овочів, тому, якщо ви готуєте рагу, постарайтеся, щоб у холодильнику було багато овочів, таких як кабачки, цибуля, гарбуз, морква, селера, цибуля-порей, шпинат, мангольд та інші, щоб зробити його смачним та корисним ", - рекомендував він.

Що стосується фруктів, хороший варіант продовжувати їх додавати взимку - це готувати компоти або смажені в духовці фрукти. "Їх можна їсти окремо як закуску або десерт або додавати до таких заготовок, як домашній пудинг або млинці".

Ідеально, щоб на тарілці було від двох до трьох кольорів овочів, щоб доповнити вітаміни та мінерали (Shutterstock)

Щось дуже поширене взимку - це те, що ви п’єте менше води. "Маленька пляшечка, яка зазвичай супроводжує нас у спекотні дні, щоб підтримувати нас у зволоженому стані, зберігається в шафі, і ми п’ємо рідину лише під час основних прийомів їжі. Хороший варіант - збільшити споживання настоїв, таких як мате або чай, щоб зіткнутися з холодний і включати трохи більше рідини, хоча споживання води залишається основним і важливим для організму"підкреслив Буснеллі.

Іншим варіантом додавання рідини є супи та бульйони, хоча рекомендація полягає в тому, "щоб уникати комерційних, оскільки вони є продуктом, що переробляється ультра, в раціоні зазвичай багато натрію та інших непотрібних добавок".

"Ви можете робити домашні супи та бульйони, готуючи велику кількість і зберігаючи їх у холодильнику або морозильній камері у відповідних контейнерах або пакетах", - запропонував він.-. Зробити їх дуже просто, для смаку потрібна лише вода, багато овочів і трав. З’єднуйте їх як завгодно і готуйте, поки овочі не стануть м’якими. Врешті-решт, ви можете процідити препарат, щоб відокремити бульйон від овочів і використовувати їх для приготування овочевого супу, обробляючи та змішуючи їх з більшою кількістю води або знежиреного молока. І з тим, що прокрали, є супер здоровий бульйон з низьким вмістом натрію, який ви можете вживати між їжею ".

Мати виправдання, що холодно замкнутися вдома, не займатися фізичними навантаженнями і кидатися на диван, щоб з’їсти шоколад, дуже просто. "Із усіма цими порадами ідея полягає у мотивації що холод не є перешкодою для прийняття здорового та стійкого способу життя з часом"зазначив Буснеллі.

Хоча очікується, що зима призведе до вживання певної їжі, фахівець зробив висновок: "Іноді ці варіанти виявляються важчими і завантаженими надлишком калорій, які нам не потрібні і зберігаються в нашому організмі. Пропозиція полягає в тому, щоб залишити це позаду і Почніть зі стійких, застосовних та стійких змін у звичках, які дозволяють нам бути здоровими ".