Голодування не можна вважати дієтою. Дієта - це звичайне вживання їжі та рідини, необхідних для організму, тоді як голодування передбачає обмеження їжі на певний час.

Практика спорадичного або періодичного голодування за станом здоров'я не має наукового обґрунтування, і можливі довгострокові наслідки цієї практики також невідомі.

впливає

Останнім часом практика переривчастого посту спостерігається серед персонажів, яких зараз називають "впливовими". Оскільки у них багато послідовників, вони змушують сотні і тисячі людей продовжувати робити те саме з ними, але чи здорово це? Залишаючи осторонь релігійні мотиви, люди, які практикують голодування, роблять це, домагаючись різних наслідків для здоров’я, головним чином втрати ваги, зменшення ризику хронічних захворювань, таких як діабет та серцево-судинні захворювання, або мети затримки старіння.iвдосконалити та покращити свій когнітивний статус протягом довголіття.

Цей інтерес до спорадичного або періодичного посту в останні роки, схоже, має все більше і більше послідовників, які публічно пропагують цю практику для покращення свого здоров'я. Плутанина, створена цим типом повідомлень, призвела до наукова оцінка його правдивості, де зроблено висновок, що сьогодні практика спорадичного або періодичного голодування за станом здоров’я не має наукового обґрунтування, і можливі довгострокові наслідки цієї практики також невідомі.

Важливо зазначити, що голодування не можна вважати дієтою. Дієта - це звичайне вживання їжі та рідини, необхідних для організму, тоді як голодування передбачає обмеження їжі на певний час.

Давайте дізнаємося про найпоширеніші рекомендації щодо періодичного голодування

-Дієта 16: 8, яка складається з голодування по 16 годин на день та прийому їжі протягом восьмигодинного вікна. Ця схема виконується при їжі лише з полудня до 8 дня.

-Дієта 5: 2, коли люди повинні харчуватися, як зазвичай, протягом 5 днів на тиждень і постити дві інші, коли в організм потрапляє лише 25% від кількості нормальних калорій.

-24-годинний піст, який передбачає не споживання калорій в один день тижня або місяця.

швидко це метаболічна ситуація вранці після ночі без їжі. За відсутності споживання поживних речовин організм запускає механізми, що призводять до вироблення енергетичних субстратів, що забезпечують метаболізм мозку та інших життєво важливих органів, і одночасно зменшує периферійне споживання з метою виживання.

Кілька рядків доказів підтверджують "гіпотезу", згідно з якою схеми прийому їжі, що зменшують або усувають нічну їжу та подовжують інтервал нічного голодування, можуть призвести до стійкого поліпшення стану здоров'я. Модифіковане голодування чергуванням днів призводить до втрати ваги приблизно на 5%, з обмеженими та різноманітними свідченнями значень інсуліну, які, як видається, є зниженими, значень ліпідів, які, схоже, покращуються, або певного зниження деяких запальних факторів.

Всесвітня організація охорони здоров’я не включає такі типи дієтичних рекомендацій серед його рекомендацій щодо профілактики ожиріння та інших хронічних захворювань, оскільки така практика може спричиняють значні несприятливі ефекти, такі як дратівливість, труднощі з концентрацією уваги, порушення сну, зневоднення та дефіцит харчування. Так само тривалий піст призводить до втрата м’язової маси, за допомогою чого базальний обмін речовин у людини зменшиться і призведе до того, що вони будуть спалювати менше калорій у спокої. Це адаптивний засіб нашого організму перед атаками обмеження калорій: ми стаємо більш енергоефективними, і менше спалюємо, виконуючи ті самі функції.

Важливо зазначити, що існує соціальна проблема, пов’язана з ожирінням, і вирішенням проблеми не буде такий тип обмеження дієти. Очевидно, що, як правило, поглинається набагато більше, ніж витрачене, і не існує самоконтролю в щоденному раціоні. У цьому напрямі роботи він поглиблює Професор громадського здоров'я в Університеті Наварри Мігель Анхель Мартінес-Гонсалес, директор програми Predimed-Plus, найбільше на сьогодні дослідження середземноморської дієти, яке стало найважливішим харчовим проектом, проведеним в Іспанії.

Якщо споживання калорій у людини знизиться, зменшивши споживання таких продуктів, як м’ясо та ковбаси, цукри, білий хліб, оброблені соки та солодкі напої, ми могли б «імітувати» переваги посту, не переживаючи труднощів часу обмеження.

Загалом дієти, збагачені антиоксидантними речовинами, такими як поліфеноли, флавоноїди, вітаміни або жирні кислоти омега-3, також виявляються ефективними для поліпшення здоров'я та уповільнення прогресування нейродегенеративних захворювань під час старіння. Здорове харчування та фізичні вправи на регулярній або постійній основі завжди будуть ключовими для підтримання відповідної ваги відповідно до особливостей людини.

Не слід забувати, що мусульмани, які дотримуються рекомендацій Рамадану, відновлюють втрачену вагу протягом наступних тижнів, що свідчить про те, що за періодичним голодуванням існує проблема метаболічної адаптації, що призводить до збільшення ваги після припинення режиму харчування.

Белен Кастро має диплом фармацевта. Фахівець з дермофармації; Executive MBA IE Business School; Бізнес-школа IE Luxury Management Management; Експерт з клінічного харчування; Майстер середземноморської дієти та майстер фармацевтичної допомоги; автор та співавтор кількох книг про харчування та здоров’я.