модифіковані

Дієта Аткінса обмежує вуглеводи та білки та підкреслює споживання жиру для схуднення. Модифікований варіант дієти Аткінса може принести користь дорослим та дітям із судомними розладами. Кетогенні дієти з високим вмістом жиру, але з серйозним обмеженням вуглеводів, калорій та рідин мають давню історію використання при лікуванні епілепсії. Подібно до менш обмежувальної, ніж кетогенна дієта, модифікованої дієти Аткінса (MAD) легше дотримуватися, не вимагаючи обмеження калорій або рідини, хоча вона обмежує споживання вуглеводів приблизно 15 г на добу, згідно з дослідженнями Johns Hopkins Medicine. Виконуйте цю дієту в якості лікування судом лише під контролем лікаря.

Сніданок

Модифікована дієта Аткінса дозволяє необмежений прийом жиру та білка. На сніданок дозволеними продуктами є м’ясо з високим вмістом жиру, наприклад, бекон, ковбаса та шинка, а також яйця та сир. До омлетних яєць можна додавати невелику кількість овочів з низьким вмістом вуглеводів. Хліб з низьким вмістом вуглеводів може бути дозволений у невеликих кількостях, якщо загальне споживання вуглеводів залишається в межах встановленого рівня. Масло можна використовувати щедро. Млинці можна робити з соєвого або мигдалевого борошна, які не виготовляються із зерен. Не вживайте фруктові соки, які містять велику кількість вуглеводів.

Обід та вечеря

На обід і вечерю ви можете їсти скільки завгодно будь-якого м’яса, незалежно від споживання жиру. Змішайте салат з тунця або курки з майонезом, їжею з низьким вмістом жиру та вуглеводами. Овочі з низьким вмістом вуглеводів, такі як брокколі, цвітна капуста, цибуля, шпинат, капуста, зелена квасоля, кабачки з спагетті та брюссельська капуста. Обмежте кількість фруктів до дозволеної кількості вуглеводів, яка додає дуже мало фруктів. Наприклад, середнє яблуко містить 21 г вуглеводів.

Закуски та десерти

Закусочні продукти часто містять велику кількість вуглеводів і можуть створити дилему для людей, які сидять на цій дієті. Ви можете спробувати справжній крем-ароматизований желатин із низьким вмістом вуглеводів, збитий зі штучним цукром або жменею горіхів, якщо вміст вуглеводів у межах. Ви також можете зробити булочки та інші закуски, використовуючи мигдальне борошно, виготовлене з меленого мигдалю, та штучні підсолоджувачі. Хоча набутий смак, свиняча шкірка також постачає жир без вуглеводів і робить хрусткою заміною картоплі фрі.