Часто виникає питання, чи потрібні дієтичні добавки,
якщо хтось харчується збалансовано.
- Що означає збалансоване харчування?
- Як ми повинні вибирати їжу, щоб ми могли сказати, що харчуємось оптимально?
Давайте подивимось, якою була б ідеальна картина і наскільки ситуація відрізняється від реальності.
В ідеальному світі кожен міг би жити за “збалансованою” дієтою, яка робила б усі дієтичні добавки зайвими.
Ми не тільки виробляли інгредієнти, готували страви, щоб містити всі мікроелементи, але ми також планували для кожного прийому їжі, що, скільки і як часто ми споживаємо, щоб наш організм був забезпечений усіма необхідними вітамінами, мінералами та інші невеликі суми необхідною, але незамінною річчю.
Але ми живемо не в цьому ідеальному світі. Принаймні не я. Іноді я їжу в дорозі, пропускаю їжу, вибираю оброблену їжу, бо вона смачна, або я не можу знайти кращого місця, куди ходжу, хоча знаю, що навіть краще нічого не їсти. До того ж, всупереч думці дієтологів сьогодні, я не з’їдаю порцію овочів або фруктів 5-8 разів на день, навіть протягом сезону, навіть взимку.
На жаль, 95 відсотків суспільства харчуються подібним чином, і це пов’язано з тим, що вони страждають від подібної частки нестачі вітамінів та мінералів. Я щиро вірю в цілющу та здоров’язберігаючу силу здорового харчування, і я не тільки відповідно вибираю їжу, але і закликаю своїх пацієнтів робити те саме. (У мене також іноді виникають проблеми з цим).
Я вживаю багато фруктів та овочів, які в основному надходять із домашнього господарства та є свіжими. Я їжу лише кілька днів тому перероблену фабричну їжу, утримуючись від безалкогольних напоїв, які виснажують кальцій в організмі. Я не вживаю алкоголь, який спалює вітаміни групи В, і не палю, що призводить до дефіциту вітаміну С. Незважаючи на все це, я не можу щодня замінювати їжу оптимальною кількістю фітонутрієнтів та вітамінів для свого організму. Я спробував, не вийшло.
Оскільки я досить добре розумію і звертаю увагу на сигнали в моєму тілі, мені вдалося дуже точно визначити, яка мінімальна і яка оптимальна кількість кожного вітаміну, який я повинен приймати. Для цього вам не потрібна аптечна шкала, набагато простіше. Насправді мені сьогодні потрібно взяти стільки, скільки кратно офіційній рекомендації із рекомендованих щоденних полівітамінів, щоб відчути, що все йде добре від світанку до пізньої ночі. Хоча це жменька капсул на день, це не багато. Просто оптимально.
Яка упаковка найкраща?
Дієтичні добавки бувають різних форм. Таблетки, капсули, порошки та рідини, збагачені продукти та креми ... Можливо, я навіть не можу перерахувати весь асортимент. Кожен вибирає найбільш підходящу для них форму, яку він дійсно може приймати щодня, навіть кілька разів. Наприклад, якщо ви викликаєте огиду через появу капсул або таблеток, приймайте їх у вигляді порошку або рідини. Іноді ви змінюєте себе, тому що є форми, які кращі за інші. Наприклад, у формі цитрату, найбільш підходящого рішення для заміщення мінеральних речовин кальцію і магнію, тоді як у разі жиророзчинних вітамінів А і D я рекомендую гелеві капсули, які також містять олію, і я також приймаю їх .
Ви разом або розлучені?
Чим складніший аксесуар, чим більше це нагадує мінливість різноманітного вмісту мікроелементів у їжі, і тим легше буде для нашого організму її переробляти.
Я зовсім не за те, щоб пропорційно вживати “вітаміни, що потрапляють” та “мінерали, які потрапляють”, оскільки вони часто приносять більше проблем, ніж користі.
Як приклад, хоча в період між 1990 і 2010 роками фармацевти годували людьми лише кальцій, сьогодні - лише магнієм, і я думаю, що маркетологам потрібно 10 років, щоб перейти на фосфор або вітамін D. Родовід здорові кістки та суглоби одночасно потребували б цих 4 інгредієнтів та 25 інших пропорційно, які можна знайти лише у справді складному полівітамінному пакеті у помітних кількостях.