Односторонні дієти, екстремальні дієти, спеціальні дієти (для схуднення) також можуть бути небезпечними, якщо їх скласти некомпетентно.

особливо
Діти, що перебувають у розвитку, особливо схильні до ризику, каже д-р. Адріенн Ліхтаммер, доцент кафедри дієтології та харчування Університету Земмельвейс. Він також наголошує на цьому батьки несуть велику відповідальність за те, яку їжу вони дають своїй дитині.

З поживної та фізіологічної точки зору найменш заперечує напіввегетаріанство, коли птиця або риба можуть забарвити виділення, хоча і в значно менших кількостях, ніж при змішаному харчуванні. Якою б тенденцією ніхто не хотів слідувати у вегетаріанстві, бажано заздалегідь звернутися за допомогою до фахівця, оскільки залишення м’яса в спокої не зробить раціон нічим здоровішим.

Варто звернути увагу на потребу, зокрема, на біологічно цінний білок, який відіграє певну роль у зростанні, розвитку (наприклад, нарощуванні м’язів) та функціонуванні імунної системи. Справжню небезпеку становить інформація від непрофесійних, самостійно призначених дієтологів, оскільки непрофесіонали часто отримують (часткову) інформацію з Інтернету або від знайомих. Таким чином, вони не можуть зрозуміти вплив сировини на організм, вони не визнають дефіциту поживних речовин.

Неправильний склад їжі може завдати шкоди, зокрема, організму, що розвивається.

Наприклад, значна частина кісткової системи розвивається до кінця підліткового віку, тому, якщо в цей період недостатність кальцію є недостатньою, є більша ймовірність розвитку раннього остеопорозу. Хоча цей елемент міститься і в рослинах, його використання гірше, ніж якщо він потрапляє в організм з молоком або молочними продуктами. Те саме стосується заліза, без якого може виникнути залізодефіцитна анемія. Це посилюється тим, що для нормального кровотворення необхідний також вітамін В12, який міститься лише в продуктах тваринного походження.

Не випадково дієтологи пропонують населенню різноманітне харчування з найрізноманітнішими інгредієнтами. Не можна наголосити на тому, що немає заборонених продуктів, а лише кількостей, яких слід уникати.