Дві крайності, які ставлять батьків на випробування, такі: дитина не їсть (зазвичай) або, навпаки, має величезний апетит, він би страждав цілий день. Як би там не було, розумно впоратися з цим нелегко, але вам потрібно виконати всі хитрощі - заради дитини - оскільки в дитинстві ми базуємо свої харчові звички, а погані, схвалені батьками нерви можуть впливати на все життя. Якщо дитина схильна до ожиріння, найгірше, що ми можемо зробити, це дотримуватися суворої дієти - окрім переживання дієти як травми, ми можемо відчувати сором за це через надмірну вагу (і апетит), ми починаємо психічний процес, який може призвести до розладів харчування. Серед дорослих модні харчові звички сьогодні також обговорюються у збірці.

захистіть

Доктор Ліхтаммер Адрієнн

Односторонні дієти, екстремальні дієти, спеціальні дієти, які є модними, особливо влітку, також можуть бути небезпечними, якщо їх скласти некомпетентно, особливо діти, що розвиваються, знаходяться в групі ризику, - говорить доктор Едріенн Ліхтаммер, Університет Земмельвайса ETK School of Dietetics and Доцент з питань харчування. Батьки несуть велику відповідальність за те, яку їжу вони дають своїй дитині.

У наш час існує багато послідовників старого-нового вегетаріанствоа також набагато пізніший палео дієти, які дуже різні за своєю сировиною. Хоча перший заснований на рослинній їжі, другий воліє споживати велику кількість м’яса. Вегетаріанство є традиційним в деяких географічних районах, але в Європі спорадичне вже близько ста років, проте протягом останніх десятиліть спостерігається більша кількість послідовників. Є кілька варіантів, у найсуворішій формі, веганської дієти, дозволяється лише споживання рослинної їжі, тоді як напр. ово-лактовегетаріанці також можуть включати в свій раціон молоко, молочні продукти та яйця.

Фото MTI: Аттіла Балас

Харчування є найменш фізіологічно несприятливим a напіввегетаріанство, в яких птиця або риба можуть забарвити виділення, хоча і в значно менших кількостях, ніж при змішаному харчуванні. Якою б тенденцією ніхто не хотів слідувати у вегетаріанстві, бажано заздалегідь звернутися за допомогою до фахівця, оскільки залишення м’яса в спокої не зробить раціон нічим здоровішим.

Це неможливо, але воно заслуговує на особливу увагу, щоб охопити потребу в біологічно цінному білку, який, серед іншого, відіграє роль у зростанні, розвитку, такому як нарощування м’язів та функціонування імунної системи. Справжню небезпеку становить інформація від непрофесійних, самостійно призначених дієтологів, оскільки непрофесіонали часто отримують (часткову) інформацію з Інтернету або від знайомих. Таким чином, вони не можуть зрозуміти вплив сировини на організм, вони не визнають дефіциту поживних речовин. Неправильне збирання може завдати великої шкоди організації, що розвивається. Наприклад, значна частина кісткової системи розвивається до кінця підліткового віку, тому, якщо в цей період недостатність кальцію є недостатньою, є більша ймовірність розвитку раннього остеопорозу. Хоча цей елемент міститься і в рослинах, його використання гірше, ніж якщо він потрапляє в організм з молоком або молочними продуктами. Те саме стосується заліза, без якого може виникнути залізодефіцитна анемія. Це посилюється тим, що для нормального кровотворення необхідний також вітамін В12, який міститься лише в продуктах тваринного походження.

Не краща ситуація і з палео-дієтою. Це також виключає певні продукти харчування, такі як крупи та молоко, молочні продукти, аргументуючи тим, що деякі їх інгредієнти (клейковина, лактоза, казеїн) шкідливі для всіх. Дійсно, існують хвороби, при яких на основі медичного діагнозу виправдання їх виправдане, однак заборона непотрібна здоровим людям. Ті, хто дотримується цієї дієти, також споживають більше м’яса, ніж зазвичай, що може перевантажити їх нирки або призвести до подагри. Разом з м’ясом в організм часто потрапляє більше жиру, що може в довгостроковій перспективі збільшити рівень жиру в крові (наприклад, рівень холестерину). Потрібні подальші дослідження, щоб з'ясувати, на кого впливає (шкідливий чи прийнятний) цей раціон, оскільки це може впливати на всіх по-різному через наш різноманітний генетичний фон.

Не випадково дієтологи пропонують населенню різноманітний раціон із найрізноманітнішою сировиною. Немає заборонених продуктів, лише кількості, яких слід уникати!

Джерело: Університет Земмельвейса Початкове зображення: Безкоштовні зображення

У 2011 році моя історія почалася у Facebook. Я є інтернет-журналом з 2013 року. Я незалежний. Щомісяця його читають сотні тисяч. Я намагаюся жити своєю творчою свободою креативно, з послідовністю у змісті та стилі.