У світі існує безліч дієтичних пропозицій, які охоплюють людей, головним чином за допомогою масових комунікацій. Дієти, які стверджують, що можна їсти без певного методу, або панацея без дієти неприпустимі.

дієтичні

Вміст енергії

Це науково прийнятно, якщо їх енергетичний вміст становить десь близько 1200-1500 ккал, якщо вміст жиру в тваринах нижчий за середнє споживання в домогосподарстві та якщо нові принципи обмежують споживання вуглеводів, що швидко засвоюються, не містячи інших ненаукових або потенційно шкідливих термінів.

Наука про харчування не показала, що споживання продуктів, що містять значну кількість кожного поживного речовини (білків, вуглеводів, жирів), дало б кращі результати, ніж споживання однакової кількості енергії традиційним способом.

Щоденний розподіл

Науково доведено два факти розподілу їжі протягом дня: I. те, що ми їмо ввечері, є більш корисним, оскільки розщеплення жирів сповільнюється вночі; 2. У діабетиків чутливість до інсуліну гірша вранці (певна кількість інсуліну має слабший ефект), тому на сніданок вони рекомендують менше вуглеводів, ніж опівдні.

Дієта Аткінса

Не вдаючись до різних дієт окремо, варто згадати дієту Аткінса. Дієта Аткінса в першу чергу заснована на обмеженні споживання вуглеводів, але це настільки чудово, що дієта надзвичайно мала вуглеводи. Починається з споживання 2 дкг вуглеводів на день і лише так повільно розширює споживання вуглеводів, що через це організм людини перебуває протягом місяців у ацидотичному - «підкисленому» стані, однією з ознак якого є запах, що пахне ацетоном. У цей період можуть виникати серйозні побічні ефекти.

Вас також можуть зацікавити ці статті:

Наш власний досвід свідчить, що люди з ожирінням з факторами ризику втратили на 2 кг більше майже за 3,5 місяці на дієті, яка також обмежувала вуглеводи, ніж на дієті з низьким вмістом жиру з однаковим споживанням калорій.

Дуже низькокалорійна дієта

Дієта з дуже низьким вмістом калорій (VLCD), яка містить менше 800 калорій і може використовуватися в умовах інституції (лікарні), може допомогти таким “пацієнтам із ризиком” (тобто тим, хто має зайву вагу за наявності декількох факторів ризику) схуднути. підходить для впровадження довгострокової програми схуднення. Слід підкреслити, що таку низькоенергетичну дієту слід застосовувати лише обмежений час і лише під постійним наглядом лікаря.

Медична група склала компіляцію з 29 досліджень, що порівнювали наслідки тривалої втрати ваги з 600-800 калоріями з дуже суворим VLCD протягом декількох років, і порівнювали результати з програмами, які мали (і підтримували) дієту в 1200-1500 калорій на вихідному рівні (далі). Вони дійшли висновку, що особи, які починають з ЛМД, змогли зберегти ще 7 кг "втрати ваги" через 4-5 років, тоді як ті, хто починав з 1200-1500 калорій, складали лише 2 кілограми.

Лікарняна дієта вимагає пильного медичного, лабораторного, ЕКГ-моніторингу. Протягом довгих років ми не відчували жодних серйозних ускладнень, спочатку ми виявили минущі аритмії, пов’язані з дефіцитом калію, у 4 випадках.

Харчові добавки вирішуються мінералами, вітамінами в поєднанні з Q10, вживанням 2,5 літра рідини на день, що є частиною лікування. Забезпечується споживання клітковини з клітковинним комплексом. Не варто продовжувати цю сувору дієту більше тижня, оскільки через 7-10 днів організм починає захищатися, уповільнюючи свій обмін речовин. Після цього, незважаючи на сувору жорстку економію, більша частина її використовується, і відчуття успіху втрачається.

Поживний склад тривалої амбулаторної дієти, що містить 1200-1500 ккал: приблизно 30% енергії - це жир, 40-45% - вуглеводи, 25-30% - білки, що приблизно еквівалентно добовому споживанню 40 г жиру, 120 г вуглеводів і 80 г білка.

Програми схуднення дуже важливою частиною контролю є медичний контроль. Залишаються дієти слабшають, огляд досліджень показав, що половина пацієнтів відмовляється від суворої дієти протягом півроку. Дуже важлива мотивація, яка може мати естетичний характер, особливо у жінок, але це може дати серйозний стимул дієті для вивчення пов’язаних факторів ризику та обіцянку їх поліпшення/припинення у випадку успішного схуднення.

Рекомендація Угорського наукового товариства з питань ожиріння щодо дієтичного лікування ожиріння

  • Пацієнтам із ожирінням, у яких відсутні інші фактори ризику або лише високий рівень холестерину (понад 5,2 ммоль/л), тривале лікування схуднення рекомендується як класична низькокалорійна дієта, 1200 калорій на день для жінок та 1500 калорій на день для чоловіків, і дієта з низьким вмістом жиру, з високим вмістом клітковини і без цукру.
  • Ожирілі, які мають інші фактори ризику - високий кров'яний тиск, високий рівень цукру в крові, високий рівень тригліцеридів та низький (захисний) холестерин ЛПВЩ, діабетики або хвороби серця - на додаток до вищезазначених обмежень калорій та жирів, мають швидко поглинаючу, високоглікемічну Слід також обмежити споживання вуглеводів, таких як: солодощі, тістечка, цукор, білий хліб, хлібобулочні вироби, картопля, рис, макарони, а також мед, солодкі безалкогольні напої, пластівці, виноград, банани. Однак серед вуглеводів рекомендується вживати цільнозерновий коричневий, житній та висівковий хліб, мюслі з висівок та зрідка макарони, виготовлені з борошна з твердих сортів твердих сортів, коричневий рис. Слід заохочувати вживання овочів, фруктів із нижчим вмістом цукру, бобових, а горіхи, мигдаль та фундук рекомендуються для перекусів, при цьому пиво, вино та міцні алкогольні напої повністю виключені.

Зміна ставлення (поведінкова та поведінкова терапія)

Неможливо вдатися до деталей у контексті книги. Однак тут слід зауважити принаймні, що такі фактори, як ведення щоденника дієти, самоконтроль, використання групової дієти та запобігання спокусам так званої дієти, також є важливими для дотримання дієти та ефективності дієти. із стимулюючими прийомами, уникаючи плямистості, уповільнення прийому їжі, встановлюючи час їжі, концентруючись на їжі за столом (не читайте, не дивіться телевізор під час їжі), вивчаючи харчування, приймаючи реалістичну мету втрати ваги на 10%, і так далі. В ідеалі психолог може допомогти у всьому цьому.

Фізична активність ожиріння

Неодмінною частиною дієти є збільшення фізичної активності, про яку ми говорили окремо в попередньому розділі. Щодо ожиріння, слід зазначити, що, на жаль, більшість людей із суттєвим ожирінням вже мають скарги на опорно-руховий апарат або страждають серцево-судинними захворюваннями, що перешкоджають фізичним навантаженням або фізичним тренуванням. Тому необхідно індивідуально, із залученням лікаря, визначити, яку фізичну підготовку може виконувати людина з надмірною вагою та ожирінням.