Брашов - це також така страва, як лето або голубці. У кожного свій рецепт.:) Тим не менше, я наважусь показати свою версію, яка є супер, бо вона дієтична. Він виготовляється з курячої грудки, оливкової олії, солодкої картоплі та чіпсів із шинки прошутто. Його також можна замінити іншими шинками: чорним лісом, серрано, пармою. Варто спробувати! Сподіваюся, зможу показати вам щось нове.:)

курячою

Я думаю, що хрусткі чіпси з шинки - найкращі з усіх. Це, з іншого боку, не настільки низькокалорійне. Отже, якщо ви хочете зробити цей Брашов у справді дієтичному варіанті, ви можете або пропустити цей товар, або використовувати для нього нежирну курячу грудку.

Якщо ви доповнюєте його салатом і не приймаєте жорстоких великих порцій, цього вистачить і для 4 осіб. Якщо вам дуже подобається Брашов і ви не можете його зупинити, ви можете мати лише прибл. Він подає 3 його порції.:)

АКСЕСУАРИ для 2-4 осіб:

50 дкг філе курячої грудки
6 великих зерен солодкої картоплі (вагою приблизно від 1,2 до 1,5 кг)
4-5 тонких скибочок доброякісної шинки (наприклад, прошутто або Парма, чорний ліс, серрано)
1 велика головка цибулини
3-4 зубчики часнику
2 очі помідори
1 телевізійна паприка
1 паприка
1 невеликий пучок петрушки

ПІДГОТОВКА:

Очистіть солодку картоплю і ретельно промийте під краном. Ризикуйте приблизно Для шматочків 1,5-2 див. Справа не в тому, щоб бути занадто маленьким, але не надто великі клювання теж хороші. Нарізану солодку картоплю укладіть на деко, а потім тонко збризніть оливковою олією. Не витримуйте олію на дні деко, просто трохи промажте кубики картоплі. Поставте в духовку при 180 ° C на перші 10 хвилин, накривши алюмінієвою фольгою, потім випікайте без неї прибл. 15-20 хвилин. Зробіть його повністю запеченим і м’яким, але не настільки, щоб він розмазався, тому що вам доведеться розкачати його також з іншими інгредієнтами?.

Тим часом можна приготувати м’ясо. Полощіть груди, а потім наріжте приблизно на кубики, великі, як солодка картопля була сирою. Підготуйте також цибулю, а потім тонко ризикуйте. На кришці сковорідки починайте тушкувати цибулю на оливковій олії. Після того, як воно стане склоподібним, м’ясо може перейти до нього. Тушкуйте курячу грудку на середньому вогні, періодично помішуючи, щоб вона випадково не висохла. За необхідності можна пізніше додати кілька ложок води. Тим часом очистіть і помийте також інші овочі, а потім наріжте їх меншими кубиками. Якщо м’ясні кубики вже приємно білі і всередині не сирі, можна також додати перець і часник. Тушкуйте їх під кришкою до м’якості. Тут варто посолити і поперчити, щоб зробити процес швидшим. В самому кінці ви можете піти на помідори, цього цілком достатньо, якщо він просто зруйнується і готовий. Перекотити солодку картоплю, посипати свіжою петрушкою.

Швидко обсмажте шинку ще більш хрусткою на крихітній оливковій олії і порвіть блюдо. Але ви також можете змішати це. Ви навіть можете зробити це перед курячою грудкою на цій сковороді, а потім вийняти на окремій тарілці.

+ПОРАДА:

Також можна збожеволіти від свіжого чебрецю або помідорів чері.

КАЛОРІЇ (загалом): 2080 ккал
ВУГЛЕВОДИ (загальний обсяг): 320 г CH

Якщо ви не хочете пропускати новини, ви також можете їх знайти тут: