Їжа Що б я просто хотів. Вам хочеться чогось чи час обіду? Виберіть свіжу їжу і нехай її доставлять додому. Не хочете витрачати час на приготування їжі? Замовте улюблену їжу та заощадите свій час та гроші. Смачного!
Втрата ваги Ви хочете схуднути і не знаєте, як це зробити? Пам’ятайте, що схуднення - це не просто фізичні вправи, а перш за все збалансоване харчування та здорове харчування. Тут ви знайдете все, що вас цікавить - меню для схуднення, рецепти, вправи для схуднення або поради,
Рецепт традиційного недільного обіду або "свинина-пельмені-зелена"
Чудова їжа, типова для наших сусідів-чехів, також досить часто подається у словацьких домогосподарствах як класична недільна основна страва. Якщо ви хотіли б насолодитися ним, але ви боїтеся його приготування, бо це здається вам складним, знайте, що це не складно. Тобто, якщо ви допомагаєте собі варениками з магазину або від підручної господині. Пельмені - це, мабуть, найскладніше в приготуванні цієї страви.
Сирі матеріали
600 г.
свиняча шийка без кісток
200 г.
домашнє сало
800 г.
квашена капуста
2 шт
велика цибуля
5 - 6 гвоздик (залежно від розміру)
часник
3 PL
цукровий пісок
смакувати
білий оцет
1 - 2 PL
напівгрубого борошна
смакувати
сіль
смакувати
раска ціла
15 куль
чорний перець цілий
4 кульки
спеція нове ціле
3 кульки
ялівці
3 шт
лавровий листок
капустяна вода
по мірі необхідності
Вода
Спосіб приготування
1
Я порізав шию скибочками.
2
Я постукав його з обох боків до товщини близько 0,5 см, вирізав по всьому периметру і справді посолив з обох сторін.
3
Я натерла його натертим часником з обох боків і дала відпочити на холоді 4 години. Іноді я запікаю шию цілою, а потім ріжу скибочками. Сьогодні я обрав більш просту процедуру.
4
Я зібрав із холодильника свою квашену капусту і взяв необхідну кількість. Ви можете використовувати найкраще куплену ферментовану капусту, найкращу - з ринку із Загораків.
5
Вранці я зробив закваску для домашніх вареників, поставив фігурні пельмені в киплячу підсолену воду.
6
. і накривши кришкою, я готувала 17 хвилин.
7
Я поклала приготовлені вареники на тарілку, заколола їх виделкою, щоб вони випарувались і.
8
Я нарізала остиглі пельмені.
9
Цибулю дрібно нарізаю.
10
Я розтопив сало в горщику.
11
. Я додав кришталевий цукор.
12
. яку я даю карамелізувати і розчинити при перемішуванні - 5 - 7 хвилин.
13
Я додала цибулю, яку обсмажила майже до коричневого кольору - приблизно 5-7 хвилин.
14
Я додав квашену капусту, смажив її деякий час - близько 5 хвилин.
15
. і я додав сіль, лавровий лист, цілий чорний перець, цілий новий перець, ялівець, цілу раску, вилив воду з капусти, при необхідності невеликою кількістю гарячої води і постійно помішуючи, тушкував її в середньому полум’ї близько 20 хвилин.
16
Майже готову капусту я присипала борошном і смажила разом близько 10 хвилин, постійно помішуючи, щоб вона не пригоріла.
17
Готову капусту я приправила оцтом до приємного кисло-солодкого смаку, правильно зварена капуста не повинна варитися в бруді, а повинна залишатися трохи хрусткою, трохи гострою.
18
Перед тим, як закінчити капусту, я поклав підготовлену шийку в гарячу мазь, обсмажив її з червоного-коричневого кольору з одного боку - близько 8 хвилин.
19
Я перевернув його і так само засмажив з іншого боку. близько 8 хвилин
20
. і настала ту жадана мить, дивовижна "свинина-пельмені-капуста" посміхнулася нам на тарілці, я скажу вам, що це добро
Бевмаркет.ск
Інтернет-магазин Bevmarket.sk з пропозицією якісного фірмового алкоголю, широкий асортимент - віскі, джин, ром, горілка, текіла, коньяк, абсент, гіркий та інші, такі марки, як Jack Daniels, Hennessy, Jameson, Captain Morgan та інші.
Рецепти приготування вареників з бринди
Пельмені Бриндзи, рецепти для кожного кухаря. Смачні рецепти в Інтернеті. Вареники з Бриндзи, поради та підказки, як насолодитися чудовою їжею.
ІНГРЕДІЄНТИ
600 г.
картопля
300 г.
борошно
200 г.
бриндза
100 г.
копчений бекон
1 щіпка
ПІДХІД
Картоплю натріть на тертці і змішайте з борошном і невеликою кількістю води до більш густого тіста. Зварити вареники в окропі. Потім злити, промити, змастити і змішати з бриндзою. Подавати, посипавши смаженим беконом.
Вареники з бріндзи з тофу
ІНГРЕДІЄНТИ
180 г.
білий тофу
170 г.
борошно
1 шт
яйця
200 мл
молоко
250 г.
бриндза
1 скибочка
бекон
1 PL
олія
1 KL
сіль
1/2 KL
ПІДХІД
Тофу наріжте на дрібній тертці, додайте сіль, перець, борошно, яйце, олію, молоко. Змішуємо всі інгредієнти, щоб у нас вийшло напівтверде тісто. Давайте нагріємо воду і помістимо її в окріп над тістом халускар. Варіть вареники, поки вони не спливуть на поверхню. Вилиємо трохи з води. У готові пельмені кладемо бриндзу і трохи запасаної води. Наріжте бекон і обсмажте. Додати до верху вареники. Ми можемо прикрасити якоюсь зеленою травою - петрушкою. Смачного.
Цибулачка - одна з класичних супів. Але чи знаєте ви рецепт найкращого? Ми вирішили бути сміливими і присягнути вам, що це наше!
Інгредієнти
- 6 жовтих цибулин
- 55 г вершкового масла
- 125 мл червоного вина
- 30 мл коньяку
- 1 літр курячого бульйону
- 1 літр яловичого бульйону
- 1 столова ложка борошна
- 200 г тертого сиру (грюер)
- 1 французький багет
- 1 зубчик часнику
- щіпка мускатного горіха
- сіль
- перець
Підхід
1. Очищену цибулю наріжте четвертинками, а потім тоншими соломками. У більшому посуді розігрійте масло і дайте цибулі смажитися на повільному вогні близько 15 хвилин, періодично помішуючи. Підніміть температуру і смажте близько 15 хвилин, постійно помішуючи, або поки цибуля не карамелізується. Ретельно зішкребте шар з дна горщика дерев'яною ложкою.
2. Коли цибуля красиво карамелізується, додайте червоне вино та коньяк і дайте їм майже повністю випаруватися. Потім додайте курячий і яловичий бульйон, ложку попередньо обсмаженого борошна і щіпку мускатного горіха. Добре перемішати.
3. Доведіть суміш до кипіння і варіть на повільному вогні близько 30 хвилин. Рідина повинна бути значно зменшена. Приправити сіллю і перцем.
4. Підготуйте деко і покладіть їх на деко. Покладіть в них готовий суп і приблизно дві ложки тертого сиру. Наріжте багет скибочками і злегка намажте кожен з них часником. Покладіть скибочки поверх супу і засипте залишився сир.
5. Поставте в розігріту духовку приблизно на 5 хвилин або поки сир красиво не розтане і подавайте негайно.