Фото телят в тісних вольєрах буде шокуючим для багатьох, але, маючи таку кількість немолочних альтернатив, споживачі тепер мають вибір.

продукти

Переклад Діани Станіславової з оригіналу Молочний продукт - це страшно. Громадськість прокидається до найтемнішої частини фермерського господарства, опублікованої 30 березня 2017 року в The Guardian.

Фотографія рядів вузьких загонів у великих господарствах, кожна з яких ув'язнена одиноким телятком, вразить тих, хто досі вірить у казку про молочну ферму з пасовищами, де почервонілі дівчата торкаються корів. Закон про добробут тварин говорить, що телят слід утримувати в окремих загонах лише до досягнення віку восьми тижнів, однак Animal Equality стверджує, що телята, сфотографовані в молочній фермі Grange в Дорсеті, - це 6-місячні телята - занадто великі для своїх загонів - що деякі мають потертості на спині. Але інспектори кажуть, що немає жодних доказів будь-якого порушення вимог захисту тварин. Представники Marks & Spencer, яка продає молоко з ферми, заявили, що розчаровані, побачивши звіт, але відмовилися припинити співпрацю з постачальником.

Як би не хвилювала ця історія, поряд з тим, що відбувається в інших місцях молочної галузі, вона лише додає системної жорстокості. Насправді щоденна практика більшості молочних ферм є ще більш руйнівною, ніж практика на фермах, що виробляють м'ясо. Корова виробляє молоко лише тоді, коли завагітніє. Отже, починаючи з 15-го місяця свого життя, її регулярно штучно осіменіють. Фермери механічно видаляють сперму у бика, а потім заганяють корову у вузьку пастку, відому як дробарка для худоби, де жорстоко запліднюють її.

Молоко та молочні продукти виявляються вразливим місцем у всьому тваринництві.

Після того, як корова народила, теля зазвичай забирають у неї протягом 36 годин, щоб фермери могли вкрасти і продати вам молоко, призначене для її дитини. Експерти з життя дикої природи стверджують, що міцний зв’язок між коровою і телицею дуже швидко утвориться після народження. Після такого нечутливого вилучення теляти його мати кілька днів реве і кричить, дивуючись, де у неї є дитина. Відповідь залежить від статі теляти. Якщо він - самець, його, ймовірно, розстріляють і викинуть, або продадуть для виробництва телятини, що затримало його смерть лише на кілька місяців. Але якщо теля - самка, вона, як правило, готова до власного вступу у світ молочного виробництва, де її чекає те саме пекло, в якому ув’язнена її мати: штучне примусове запліднення, крадіжка дитини та повернення до запліднення пастка через 2-3 місяці.

Принаймні 6 місяців на рік вона буде потрапляти в темні притулки. Але дедалі більше молочних ферм у Великобританії використовують т. Зв "Система нульового випасу", при якій корови проводять все своє життя в приміщенні, у дедалі тісніших конструкціях.

Хоча у Великобританії гормони росту заборонені, а використання антибіотиків обмежено законодавством, молочним коровам можна давати репродуктивні гормони та антибіотики, призначені ветеринаром, щоб переконатись, що корова у хорошому стані та здатна виробляти неприродну кількість молока. За звичайних обставин корова має в середньому не більше 2 літрів молока, але жадібні фермери можуть змусити її утримувати 20 літрів і більше. Її вим'я стає настільки важким, що вона багато разів калічиться і часто розвиває надзвичайно болючу інфекцію, яка називається мастит. Зусилля, яким піддається її тіло, призведе до того, що вона буде повністю виснажена протягом 5 років свого життя. Незабаром її надої не вважатимуться вигідними. Або просто руйнується від усієї тієї агонії. Так чи інакше, її затягне трактор, виштовхне в тісні простори вантажівки, яка прямує до бійні, де її вб’ють і з неї зроблять м’ясо для гамбургерів або дитячої їжі. Її шию відсікають після п’яти років горя і тортур - вона могла дожити до 25 років у природних умовах.

Громадськість повільно прокидається з усвідомленням того, що реальність виробництва молока - це не тривіальні недоліки, Фото: Рівність тварин/П.А.

Молоко та молочні продукти виявляються вразливим місцем у всьому тваринництві. Громадськість повільно прокидається з усвідомленням того, що реальність виробництва молока не полягає в тривіальних недосконалостях, які можуть стосуватися лише ідеалістичних веганів, а насправді є найтемнішою та найбільш збоченою частиною виробництва тварин. Відмінне трав'яне молоко, сири та десерти в даний час є широко доступною альтернативою, тому, коли люди дізнаються правду, їм легко закінчити з молоком та молочними продуктами назавжди. У січні компанія Sainsbury's заявила, що продажі власної нової марки веганських сирів на 300% перевищили очікувані.

Розвивається і менший бізнес. Минулого тижня в The Fields Beneath у північному Лондоні вони раптово перестали пропонувати коров’яче молоко та замінили його веганськими альтернативами, такими як вівсяне, мигдальне та соєве молоко. Вони розмістили на вікні повідомлення про те, чому вони це зробили - вони вирішили це зробити після перегляду 5-хвилинного документального фільму на Youtube під назвою "Молочна продукція страшна". В оголошенні додається "Ми навіть не думали, що це було". А Ice Shack, кафе морозива в Манчестері, наступного тижня перетвориться на повністю веганський бізнес.

Молочна галузь починає панікувати. Девід Доббін, президент Dairy UK, побоюється "демографічної бомби сповільненої дії", оскільки молоді люди все частіше уникають коров'ячого молока. Буквально 10 років тому в Англії, Шотландії та Уельсі було близько 21 000 молочних ферм. Промислові аналітики вважають, що до 2026 року їх залишиться менше 5000. Представник Національної молочної ферми Майкл Оукс заявив у понеділок, що повідомлення "антимолочних" активістів не зникне, і закликав молочну галузь позитивно сприяти розвитку галузі.

Їм доведеться закінчити свою роботу поки що. Навіть у найбільш безсоромних та обдарованих шарлатанів буде проблема зобразити позитивну жорстоку реальність більшості молочних ферм.