Тепер є нова причина, коли люди, які пам’ятають про вагу, вживали знежирене молоко на сніданок. Це свідчить про нове дослідження, опубліковане в липневому номері американського журналу клінічного харчування. Дослідники з Австралії виявили, що вживання знежиреного молока вранці сприяло збільшенню ситості або відчуття ситості та спричиняло зменшення споживання калорій під час наступного прийому їжі порівняно з тими, хто вживав фруктовий напій. Споживачі молока з’їдали на обід приблизно на 50 калорій менше (або приблизно на 9% менше їжі).

допомагає

У дослідженні 34 особи із надмірною вагою, але все ще здорові люди обох статей брали участь у двох сеансах тестування - одному, в якому їм подавали близько 20 унцій знежиреного молока, і одному, в якому їм подавали однакову кількість напою. Фруктів (обидва напої приносили приблизно 250 калорій на сніданок. Протягом чотирьох годин між сніданком та обідом чоловіки та жінки вимірювали свою повноту та дозволяли їсти, поки вони не задовольняться під час обіду. і тому споживав менше калорій в обід.

Дослідники підозрюють, що вміст білка в молоці (що забезпечує 16% добової норми на склянку), лактози (природний цукор у молоці) або просто густина напою може відігравати певну роль у перевазі ситості. А дослідники припускають, що вибір продуктів, які можуть сприяти підвищенню ситості, є важливим фактором успіху в будь-якому плані управління вагою.

Експерти дедалі більше зосереджуються на невеликих змінах у поведінці, які можуть сильно вплинути на підтримку здорової ваги. Зниження на 50 калорій на день може бути важливим у довгостроковій перспективі. За даними недавнього дослідження, американці можуть набирати вагу зі швидкістю 2 фунти на рік, головним чином через середню втрату 100 калорій на день.

Знежирене молоко містить дев'ять основних поживних речовин, необхідних американцям, таких як кальцій і вітамін D, і містить 80 калорій на порцію, що становить 8 унцій. Посібник з дієти американців рекомендує порції знежиреного або нежирного молока щодня.