Опубліковано City Running, 11 січня 2016 | 1 коментар
Все більше людей приєднуються до здорового життя, займаючись певним видом спорту і включаючи це як ще одну рутину свого часу. Але для цього достатньо не лише мати знання про обрану практику або відповідний одяг, спорт повинен супроводжуватися повноцінним харчуванням.
Це пов’язано з тим, що необхідно досягти оптимального стану харчування, щоб людський організм мав достатньо енергії для фізичних вправ, тому кожен спортсмен повинен з’ясувати, що включити в свій раціон.
Керівництво з здорового харчування, опубліковане Іспанським товариством громадського харчування, висвітлює молоко та молочні продукти як важливі джерела високоякісних білків, лактози та вітамінів (А, В2, В12 та D) та чудові джерела кальцію. Макро- та мікроелементи в молоці та їх похідні роблять ці продукти необхідними на всіх етапах життя та настійно рекомендують людям, які регулярно виконують фізичні навантаження.
З іншого боку, дедалі більше експертів руйнують це твердження, стверджуючи, що молоко тваринного походження має більше недоліків, ніж користі для нашого організму.
Не позиціонуючись за чи проти, ми повідомляємо вам аргументи один одного, щоб ви як спортсмен вирішили, чи є вам молоко, чи потрібне вам молоко, чи може воно допомогти вам поліпшити ваш раціон, або навпаки, ви думаєте, що споживаючи це, ви шкодите своїм результатам.
Тут ви можете перевірити переваги та упередження, які виробляє молочна продукція:
-Більша регідратація: електроліти, поживні речовини, що містяться в молоці, - це мінеральні частинки, які допомагають організму підтримувати правильний ступінь гідратації, що є важливим фактором через втрату рідини під час занять спортом. Молоко також сприяє спорожненню шлунку повільніше, ніж інші напої, що дозволяє зберігати рідину в організмі протягом тривалого періоду. -Животне молоко стимулює організм виробляти слиз. Ось чому, коли ви страждаєте від застуди, лікарі рекомендують не пити молоко.
- Краще фізичне відновлення: спортивна активність спричинює зниження рівня глікогену та полісахаридів, з якими бореться з надходженням вуглеводів. Вони забезпечують енергією та підтримують вищий рівень інсуліну, ніж інші типи цукру, сприяючи фізичному відновленню після фізичних вправ.
-Регенерація та збільшення м’язової маси: крім гідратів, молочні продукти забезпечують білки, що сприяють регенерації м’язової маси та формуванню суглобів. Таким чином, споживаючи молочні продукти під час і після занять спортом, уникнути розривів м’язових волокон і зменшити шанс отримати м’язові травми. Крім того, білки необхідні для збільшення м’язової маси, що є однією з головних цілей спорту, крім задоволення та втрати жиру.
- Молоко містить ненормальну кількість антибіотиків: оскільки фермери вводять їх коровам, щоб запобігти припиненню виробництва молока через хвороби вимені. Ці типи захворювань поширені в молочному стаді. Ці ненормальні кількості антибіотиків допомагають бактеріям стати стійкими до них, ускладнюючи боротьбу з ними, коли мова йде про більш серйозні захворювання.
-Підвищений фізичний опір: Через кров вони сприяють більшому засвоєнню цукру і, отже, більшому відновленню глікогену. Крім того, наявність жиру в молочних продуктах підвищує рівень циркулюючих жирних кислот у крові, підвищуючи фізичну стійкість.
-Цукор у молоці (лактозі) дуже важко засвоюється: оскільки людина досягає дворічного віку, кишечник виробляє менше лактази - ферменту, необхідного для засвоєння та перетравлення лактози. Це зменшення вироблення лактази у людей відбувається тоді, коли проковтування грудного молока більше не потрібно для росту. Коли ми споживаємо молоко або молочні продукти тваринного походження, лактоза з великою ймовірністю ферментує в кишечнику, спричиняючи проблеми з травленням, такі як здуття живота, гази та інші серйозні труднощі.
Як пораду, ми можемо сказати вам лише те, що кожен повинен пережити сам, якщо цей продукт йому підходить чи ні. Якщо ви споживаєте його все життя, спробуйте потроху вивести його зі свого раціону і подивитися, чи покращує це ваш фізичний стан, навпаки, якщо ви його не вживаєте, спробуйте ввести його і подивіться, чи помітите ви його переваги.