ПЕРЕВАГИ: Ідеально подавати як десерт.

масло

Інгредієнти:

  • Літр молока
  • 5 столових ложок кукурудзяного крохмалю
  • 2 палички кориці
  • 3 жовтки
  • Цукор за смаком

підготовка:

  • У мисці добре з’єднайте кукурудзяний крохмаль, жовтки, молоко та цукор.
  • Вилийте вміст у казан, поставте на середній вогонь і додайте палички кориці.
  • Постійно помішуйте, поки суміш не почне кипіти і загуснути.
  • Після готовності подавайте в окремі ємності, посипте меленою корицею і насолоджуйтесь.

  • Під час варіння ви можете виправити солодкість, додавши більше цукру, якщо це необхідно.
  • В даний час молоко Poleada використовується як начинка для каное (фаршированого смаженого банана) та молочних емпанад.

Глосарій Ідеальний смак:

  • Сальвадор: молоко Полеада.
  • Гватемала: Молочний делікатес.
  • Нікарагуа: білий делікатес.
  • Гондурас: делікатес Дульсе де Лече.