Кулінарія серед оливкових дерев

На цьому тижні Ана Марія Гутьєррес Гарсія пропонує кілька ніжних і смачних булочок, вони є чудовою альтернативою тій промисловій випічці

промисловій

Цього тижня я пропоную вам зварити булочки з гарбузом та згущене молоко. Це ніжні та смачні булочки, які ідеально підходять для сніданку з маслом та варенням або для перекусу, наповненого шинкою та сиром. Що вам найбільше подобається! Зробити їх дуже просто, єдине, що вони вимагають певного часу, тому що тісто має піднятися. До того ж вони дуже добре замерзають. Я сподіваюся, вони вам подобаються, і перш за все, що вас заохочують робити їх: вони є прекрасною альтернативою тій шкідливій промисловій випічці, яка там продається. Приготування випічки на сніданок та перекуси - це також здоров’я.

Інгредієнти:

Розробка: Молоко розігріваємо і кладемо у велику миску або в ємність міксера. Ми включаємо свіжі дріжджі і розчиняємо їх. Додайте згущене молоко та смажений гарбуз разом з маслом, яка повинна бути м’якою, і нарешті борошно і щіпка солі.

Вимішуємо кілька хвилин. З цієї нагоди я зробив це за допомогою гачка від Kitchen Aid, але ви можете зробити це вручну або за допомогою змішувача, який у вас є. Після того, як ми приготуємо тісто, накриваємо його і залишаємо в теплому місці подалі від протягів, поки воно не стане світлим і не збільшить свій об’єм.

Як тільки тісто піднялося, дістаємо його, трохи вимішуємо і беремо порціями приблизно по 50 грам і добре розкачуємо. Викладаємо прямокутний деко з маслом і ми розставляємо кулі, відокремлені один від одного.

Ми даємо йому знову піднятися. ІЗ цієї нагоди я увімкнув духовку на 50 ° C. Я вклав їх, і вони швидко пішли вгору.

Дістати з духовки, промазати поверхню збитим яйцем і поставити в духовку, розігріту, при 180 ° С на 20 хвилин приблизно або до золотистого кольору.