Молоко з магазину

Молоко з магазинів містить майже 90% води. Поживні речовини розподіляються в молоці, що називається твердими речовинами молока.
У молоці присутні вітаміни, які можна частково зруйнувати термічною обробкою. Пастеризацією втрачається до 10% цих вітамінів. Однак повністю сире молоко слід кип’ятити перед вживанням, оскільки молоко може містити патогени, які зникають лише при високій температурі.

кисле молоко

Якщо у дитини є проблеми з перетравленням молока. Забезпечте його поживними речовинами йогуртом або сухим молоком. Кисле молоко засвоюється краще солодкого, оскільки воно містить менше лактози - молочного цукру. Кажуть, що кисле молоко уповільнює старіння і покращує ваш настрій.

Склянка молока містить щоденне споживання організмом:

  • 30% кальцію
  • 11% калію
  • 20% фосфору

Кисле молоко поділяють на:

  1. йогурт - додані йогуртові культури
  2. кефір - містять молочнокислі бактерії, дріжджі
  3. ацидофільний - характеризується пробіотичною культурою Lactobscillus acidophilus
  4. кисле - кисле молоко з кисло-молочнокислими бактеріями
  5. ферментовані - вони виготовляються з дріжджів, під час виробництва може утворюватися невелика кількість бактерій

Йогурт

Йогурт готують з молока шляхом прищеплення Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus. Йогурт відрізняється від молока тим, що містить менше молочного цукру, а крім того, містить молочну кислоту, а також, від виду, також живі молочнокислі бактерії. Це розмножується в молоці, а його основними компонентами є лактоза, білки та жири. Тому в йогурті більше вітамінів, ніж лише в молоці. Йогурт полегшує всмоктування кальцію, магнію та фосфору в кишечнику. Йогурт легше засвоюється, ніж молоко, тому його більше рекомендують дорослим, дітям та вагітним жінкам.

Рекомендоване використання:

  • при вагініті
  • при застосуванні антибіотиків - корекція кишкової флори
  • безсоння
  • дерматит
  • надмірне вживання алкоголю
  • відмінна маска для обличчя
  • позбавлення від сонячних опіків
  • очищення кавової гущі
  • прибирає запах з морозильної камери
  • відмінне добриво для троянд.

Молоко та йогурт містять кальцій, який допомагає підтримувати міцні кістки та вітаміни групи В, що підтримують метаболізм та кровотворення. Не зберігайте молочні продукти з ароматичними продуктами, оскільки вони легко пахнуть.

Не кожен йогурт містить корисні бактерії, і вони дійсно корисні для нашого здоров’я. Це лише ті, які позначені як активні або живі.