Ви, напевно, вже чули, що «Молоко - це життя, сила, здоров’я» або «Повний сил, повний м’язів, я п’ю молоко щоранку!». Але немає сумнівів, що споживання молока є однією з найбільш суперечливих проблем харчування в наші дні.
Для початку є 5 речей, які потрібно знати про молоко під час тренувань:
- Молоко містить необхідні поживні речовини, білки, вуглеводи, жири, вітаміни та мінерали.
- Використання кальцію з молока є вигіднішим, ніж з іншими продуктами, що містять кальцій.
- Сироватковий білок - одне з найцінніших джерел білка, необхідного для роботи скелетних м’язів.
- З усіх жирів засвоюваність молочних жирів є найкращою, а отже, дає корисну енергію.
- Молоко - це найідеальніший відновлюючий напій після тренування.
Пити чи не пити?
Ви, напевно, вже чули, що «Молоко - це життя, сила, здоров’я» або «Повний сил, повний м’язів, я п’ю молоко щоранку!». Але немає сумнівів, що споживання молока є однією з найбільш суперечливих проблем харчування в наші дні. Багато популярних модних дієт (наприклад, палео, підщелачуючи, група крові, безкоштовна дієта) виключають молоко з раціону, однак це не має наукових доказів і не є харчовим або фізіологічно прийнятним. Аргументи охорони здоров'я проти споживання молока існують лише у невеликої частини населення. Але безлактозне молоко також можна вживати, наприклад, якщо людям з алергією на молочний білок потрібно уникати вживання молока.
Налийте в склянку чистого молока!
Молоко - одна з найважливіших продуктів харчування, одна з основних опор здорового харчування. Ось чому угорська харчова рекомендація Okostányér® також рекомендує споживати півлітра молока або відповідного молочного продукту на день.
І що робить молоко особливим?
- вітаміни (вітамін А, β-каротин, вітамін D, вітамін Е, вітамін К, вітаміни групи В)
- мінерали (кальцій, калій, натрій, фосфор)
- високий вміст води
- легкозасвоюваний молочний жир, різні жирні кислоти
- цільний молочний білок, що складається з білків казеїну та сироваткових білків (наприклад, бета-лактоглобулін, альфа-лактальбумін)
Якщо вам цікаво більше того, перегляньте продовження у частині 2 нашої статті.