Спаржу також називають королем овочів. Ми можемо приготувати його надзвичайно багатьма способами: на грилі, приготовані на пару. Справа не в змінах, вона дуже смачна і наповнена вітамінами. Стебло спаржі складається з добре засвоюваних волокон, м’якого сечогінного, багатого джерела білка та низькокалорійного овоча. Зараз сезон, тому варто експериментувати!
Смажена спаржа з шинкою і пармезаном:
Інгредієнти:
1 пакет зеленої або білої спаржі - навіть змішаної
4-5 скибочок шинки
тертий пармезан
1 жменька сушених помідорів
1 щіпка меленого перцю
1 ек. оливкова олія
1 щіпка солі
Підготовка:
1. Зріжте дерев’яні кінці спаржі, промийте їх, помістіть у підсолену гарячу воду, попередньо варіть протягом 5 хвилин, а потім процідіть.
2. Оберніть спаржу скибочками шинки і викладіть у форму для випікання, змащену оливковою олією. Збризніть кількома краплями оливкової олії і поставте в духовку 180 градусів на 10 хвилин.
3. В кінці випікання посипте свіжомеленим перцем, сушеними помідорами та пармезаном і знову поставте в духовку. Ви також можете подати його через кілька хвилин.