МВЗ. Хорхе Луенго Кріл.
Шутце-Сеген
[email protected]
Молозиво - це імунологічна щільна поживна речовина, що виробляється усіма ссавцями відразу після пологів.
Молозиво, перша їжа в житті, виробляється молочною залозою протягом перших 72 годин після пологів. Це дуже спеціальне молоко містить потужні імунні та фактори росту для забезпечення виживання та здоров’я новонародженого. У новонароджених, які смокчуть молозиво в перші години життя, більше шансів вижити. З плином часу фактори росту та імунітету в нашому організмі знижуються після статевого дозрівання чи хвороби. Ось чому молодиво було доведено в численних наукових випробуваннях, щоб допомогти замінити деякі життєво важливі імунні компоненти, і лише молозиво великої рогатої худоби від молочних корів було доведено як безпечне та біологічно сумісне з людиною.
Що таке молозиво?
• Молозиво великої рогатої худоби містить речовини, ефективні проти багатьох різних мікроорганізмів, які зараз стійкі до антибіотиків, що продаються на ринку.
• Молозиво великої рогатої худоби містить речовини, які сприяють росту клітин.
• Молозиво забезпечує переваги при різних станах, включаючи здатність зменшувати запальні та інфекційні процеси.
• Молозиво - це єдина їжа, яка забезпечує захист від вторгнення бактерій, вірусів, найпростіших, грибків та інших хвороботворних організмів.
Компоненти молозива:
• Імунні фактори, що сприяють розвитку сильної імунної системи.
• Фактори росту, які є важливими для створення та підтримки кісток, м'язів, нервів та хрящів, а також інших важливих функцій.
• Антитіла (імуноглобуліни), які захищають немовля від вторгнення організмів. Незважаючи на наявність цих антитіл, немає гарантії, що немовля не захворіє, але воно може мінімізувати тяжкість захворювання та забезпечити боєприпаси, необхідні для відторгнення та боротьби із вторгнутими організмами, включаючи ті, які організм матері виробляв від захворювань, які були до вагітності, а також кір та паротит. Антитіла також стимулюють власну імунну систему немовляти до створення імунітету до вторгнення хвороботворних організмів.
• Високий рівень білка і мало жиру. Нерозвинена кишкова система немовляти не готова переробляти жир, тому природа забезпечує оптимальний відсоток білка та жиру протягом цього часу. Молозиво також діє як проносне, допомагаючи вимити меконій - перший стілець новонародженого, який має темно-зелений колір і складається із слизу, жовчних пігментів та клітинного сміття.
Молозиво - це не тільки чудова перша їжа для новонароджених, дорослі також можуть насолоджуватися його перевагами. Наука знайшла спосіб забезпечити перший корм, який виходить із вимені корови, обробити його гігієнічно і представити у вигляді порошку для використання. Молозиво не є наркотиком; це безпечно, натурально - це неалергенна харчова добавка, багата імунологічними та харчовими сполуками. Молозиво дає новонародженим телятам силу і життєву силу стати на ноги протягом декількох хвилин після народження і дозволяє їм боротися з мікроорганізмами, які інфікують їхній світ; це те саме молозиво, яке люди проковтують при народженні, щоб запобігти та лікувати десятки хвороб - також допомагає створити нові рівні життєвої сили та здоров'я.
Хто може приймати молозиво?
Майже кожен може приймати молозиво, немовлята, діти та дорослі можуть скористатися молозивом. Звичайно, ідеальним молозивом для новонароджених є те, яке вони отримують від власної матері, але в даний час молозиво великої рогатої худоби комерційно доступне у вигляді порошку, який можна легко додати в пляшечку для немовляти або в коктейль для дитини або дорослого. Застосування молозива великої рогатої худоби для немовлят може бути розглянуто, якщо мати не може годувати грудьми, але його слід вводити лише за схваленням та контролем лікаря.
Мати, яка не може годувати грудьми і хоче забезпечити свого немовляти одним з найкращих продуктів, які пропонує природа, може мати альтернативу в молозиві великої рогатої худоби, очевидно, за схваленням її лікаря.
На відміну від дорослих, дитячий організм утворює багато ростових та імунних компонентів, що містяться в молозиві, тому молозиво не потрібно давати у вигляді безперервної добавки, якщо у них немає хронічних проблем, таких як алергія чи астма. В інших випадках молозиво корисно дітям у класичні часи грипу, грипу, бронхіту або інших вірусних або бактеріальних інфекцій, особливо коли антибіотики є звичайним звичайним лікуванням.
Дорослі, молоді та старі, можуть отримати багато переваг від споживання молозива великої рогатої худоби, незалежно від того, чи є у них хвороба, чи вони хочуть прийняти це як страховий поліс, і зростуть свій імунітет та рівень енергії. Дорослі є головними кандидатами на молозиво великої рогатої худоби, оскільки як тільки чоловіки та жінки переходять у статеве дозрівання, виробництво імунних факторів та факторів росту починає знижуватися, а починається старіння. На сьогоднішній день молозиво є єдиною відомою природною добавкою, яка може забезпечити правильне поєднання імунних факторів та факторів росту у формі, яка біозастосовується людським організмом.
Чому молозиво великої рогатої худоби?
СПОЧАТКУ, Що стосується молозива, то з’являються три цікаві факти, які роблять молозиво великої рогатої худоби чудовим кандидатом як добавку для людини.
По-перше, молозиво великої рогатої худоби не є специфічним для одного виду. Це означає, що його може вживати будь-який ссавець, включаючи людину. Зокрема, молекулярна структура факторів
«Молозиво великої рогатої худоби містить спеціальні компоненти, які називаються глікопротеїнами та інгібіторами трипсину, які перешкоджають травному соку в шлунку людини руйнувати імунні та фактори росту молозива великої рогатої худоби, дуже схоже або ідентичне таким, як у людей та інших видів тварин, таких як собаки та коти. У строгому розумінні, корови є універсальними донорами молозива.
ДРУГИЙ, Молозиво великої рогатої худоби містить більш високі рівні деяких факторів, ніж молозиво людини та інші види, що особливо важливо для імуноглобуліну (антитіла), який називається імуноглобулін G (IgG). Доктор К. Е. Брюс виявив, що, хоча молозиво людини містить лише 2% критичного імуноглобуліну, молозиво великої рогатої худоби містить 38%. IgG вважається одним з найважливіших імуноглобулінів, оскільки він активний проти широкого спектру мікроорганізмів, багато з яких зараз стійкі до антибіотиків на ринку. Зростаюча відсутність активності та стійкості антибіотиків до контролю загальних мікроорганізмів іноді є фатальним, тому використання молозива є чимось дуже важливим у цій боротьбі, чого ми не можемо дозволити собі втратити.
ТРЕТІЙ, Молозиво великої рогатої худоби містить спеціальні компоненти, які називаються глікопротеїнами та інгібіторами трипсину, які заважають травному соку шлунку людини руйнувати імунні та фактори росту. Без цих інгібіторів організм людини не міг би використовувати імунологічні якості молозива великої рогатої худоби.
КОМПОНЕНТИ КОЛОСТРУМУ КОЖИНИ:
І. Імунологічні фактори.
Імунологічні фактори - це речовини, які допомагають організму боротися проти вторгнення та руйнівної сили бактерій, вірусів, грибків, найпростіших та інших хвороботворних організмів. Деякі імунні фактори мають цілком конкретні завдання, такі як стимулювання вироблення певного процесу чи агента в організмі, тоді як інші діють більш загальним чином, захищаючи всю імунну систему або значну її частину. Молозиво - це єдина їжа, яка забезпечує організм цими критичними, профілактичними та захисними факторами. Одними з найважливіших імунологічних факторів, виявлених у молозиві великої рогатої худоби, є:
• Імуноглобуліни (основний активний компонент молозива),
• багаті проліном поліпептиди (PRP),
• Лактоферрин (потужна бактерицидна речовина,
противірусні, протизапальні та природні),
• Цитокіни (засоби, що борються з раком),
• Олігополісахариди,
• Ферменти,
• Глікопротеїни,
• Інгібітори трипсину,
• Лізоцими,
• Лімфокіни (включають протипухлинні речовини),
• Глікокон’югати.
Нещодавно дослідники виявили, що PRP є регуляторами імунної системи на рівні Тимусу, регулюючи дію надмірно активної імунної системи, яка іноді може атакувати власного господаря, викликаючи аутоімунне захворювання.
II. Фактори зростання.
Фактори росту - це елементи, головним ефектом яких є сприяння загоєнню, стимулюючи будівництво, підтримку та відновлення кісток, м’язів, нервів та хрящів; стимулювання повільного обміну речовин; регулювати білковий обмін під час голодування; підтримувати збалансований рівень цукру в крові; допомагають регулювати хімічні речовини мозку, які регулюють настрій і сприяють загоєнню ран. Ще однією перевагою факторів росту є його омолоджуючі переваги, які включають зменшення зморшок та отримання більш міцної та молодої шкіри.
Вчені виявили ряд факторів росту молозива великої рогатої худоби, серед яких:
• Епітеліальні фактори росту (EGF),
• Фактори росту фібробластів (FCF),
• Фактори росту інсуліну I та II типу (IgF1, IgF2),
• Трансформаційні фактори зростання (FCT) A і B.
• Фактор росту гепатоцитів
III. Харчові фактори.
А) Містить практично всі незамінні та незамінні амінокислоти: Незамінні амінокислоти: гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, фенілананін, треонін, триптофан, валін. Незамінні амінокислоти: аланін, аргінін, аспарагінова кислота, аланін, цистин, глутамінова глютамінова кислота, гліцин, фосфороританоламін, пролін, серин, таурин, тирозин.
В) Мінерали: кальцій (Ca), залізо (Fe), магній (Mg), марганець (Mn), фосфор (P), калій (K), селен (Se), натрій (Na), цинк (Zn).
D) Вітаміни: тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), нікотинамід (вітамін В3), пантотенова кислота (вітамін В5), піридоксин (вітамін В6) фолієва кислота (вітамін В9), ціанокобаламін (вітамін В12).
Д) Клітинні антиоксидантні фактори, містить глутамін.
IV. Переваги молозива великої рогатої худоби:
Є численні дослідження та публікації, які свідчать про сприятливий вплив високоякісного молозива на наше здоров’я та самопочуття. Ці переваги перелічені нижче:
- Зміцнює імунну систему,
- Діє на метаболізм клітин,
- Він діє на метаболізм хрящів, сухожиль та суглобів і швидше відновлює їх після травм,
- Покращує м’язову масу пропорційно до тіла,
- Кишкова флора активізується, а шлункова система в цілому відновлюється. Молозиво забезпечує високий захист від шлунково-кишкових проблем,
- Допомагає організму краще захиститися від деяких захворювань,
- Допомагає одужати після ослаблення імунної системи хворобами або побічними ефектами будь-якого лікування,
- Молозиво забезпечує велику енергію для тих, хто страждає від виснаження та хронічної втоми,
- Молозиво містить харчові фактори, які сприяють уповільненню процесів старіння,
- Допомагає захистити клітинне окислення від стресу.
Існує багато наукових документів про корисність молозива великої рогатої худоби для людини при різних захворюваннях, для отримання додаткової інформації див. Стор. www. colostrumresearch.org
ЛІТЕРАТУРА:
1. Функціональна їжа. - Іспанський фонд науки і техніки (FECYT).
2. Амінокислотний склад молока деяких видів ссавців змінюється зі стадією лактації. - Тереза А. Девіс, Хан В. Нгуєн, Розеліна Гарсія-Браво, Марта Л. Фіоротто, Евелін М. Джексон та Пітер Дж. Рідс. - Департамент сільського господарства США, Служба сільськогосподарських досліджень, Центр досліджень дитячого харчування, Департамент педіатрії, Медичний коледж Бейлора, Х'юстон, Техас 77030, США.
3. ОСНОВНІ ЯКІСНІ ПАРАМЕТРИ КОЛОСТРУМУ КОРОВИ ТА ЇХ ЗАЛЕЖНІСТЬ ВІД СЕЗОНУ ТА ПІСЛЯ ПАРТУМ. - Дж. Клімес, П. Ягош, Дж. Буда та С. Гайдусек. Наука, 612 42 Брно.
4. Сприятливі наслідки для здоров’я молока та кисломолочних продуктів - огляд. - Л. Ебрінгер, М. Ференцік, Й. Крайцовіч. - Інститут клітинної біології, Природничий факультет, Університет Коменського, 842 15, Братислава, Словаччина., Словацька академія наук, 845 10 Братислава, Словаччина,. Інститут імунології медичного факультету Університету Коменського, 811 08 Братислава, Словаччина.
5. КОЛОСТРУМ КОВИНИ: ВЕТЕРИНАРНИЙ НУТРАЦЕВТИЧНИЙ. - Н. Н. Панді, А. А. Дар *, Д.Б. Мондаль та Л. Нагараджа. - Відділ ветеринарної медицини, Індійський ветеринарний науково-дослідний інститут, Ізатнагар-243 122, Індія.
6. ХІМІЧНИЙ СКЛАД І ПОЖИВНИЙ ПРОФІЛЬ ФРЕКЦІЇ НИЗКОМОЛЕКУЛЯРНОГО ВАГИ КОЛОСТРУМУ КОВИНИ. - Дисертація, представлена Скоттом Крістіансеном на факультеті Вищого коледжу Університету Вермонта. Наука, що спеціалізується на харчуванні та харчових науках - травень 2010 р.
7. СКЛАД І ГІГІЄНА КОЛОСТРУМУ НА СУЧАСНИХ МОЛОЧНИХ ФЕРМАХ ПЕНСИЛЬВАНІЇ. - Джуд Хайнрікс і Коулін Джонс.
8. Відмінності в хімічному складі молозива корови та молока. - І. Пенчев Георгій В. - Кафедра фармакології, фізіології тварин та фізіологічної хімії факультету ветеринарної медицини Університету Тракія, Стара Загора, Болгарія.
9. Амінокислотний склад бичачого молозива та молока - до н. Е. Рей Саркар, Р. Люке, К.В. Дункан та Р.Е. Елі. - За технічної допомоги пані Гертруди І. Ватсон та місіс Еліс Дж. Рикала. - Відділи сільськогосподарської хімії та молочної промисловості, Мічиганська сільськогосподарська дослідна станція, Мічиганський державний коледж, Східний Лансінг.
10. ІМУННІ КОМПОНЕНТИ КОЛОСТРУМА І МІЛКА КОРОДИ. - К. Стельваген, Е. Карпентер, Б. Хей, А. Ходжкінсон та Т.Т. Wheeler. - Молочна наука та технології, AgResearch Ltd., Науково-дослідний центр Руакура, приватна сумка 3123, Гамільтон, 3240 Нова Зеландія.
11. Біоактивні пептиди, отримані з молока: від науки до застосувань. - Hannu Korhonen. - Mtt Biotechnology and Food Research, FIN-31600 Jokioinen, Фінляндія.
12. Перспективи іммуноглобулінів у молозиві та молоці. - Уолтер Л. Харлі та Пітер К. Тейл. - Департамент наук про тварин, Університет штату Іллінойс, Урбана-Шампейн, Урбана, Іллінія, 61801, США. - Департамент охорони здоров’я тварин та біологічних наук, Орхуський університет, DK-8830 Tjele, Данія.
13. НАУКОВІ ТА МЕДИЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ, ЩО ПОВ'ЯЗАНІ З КОЛОСТРУМОМ КОВИНИ. - Його взаємозв'язок та використання при лікуванні хвороб у людей. - Вибрані опубліковані тези.
Стаття опублікована в Los Porcicultores y su Environment