Здоров'я

Наш біологічний годинник і режим сну регулюють процес метаболізму їжі, яку ми вживаємо, тому від часу доби залежить, чи спалюємо ми жир чи вуглеводи.

момент

Тіло та його функції мають ритм. Ми зазвичай називаємо його "біологічним годинником", але його наукова назва - циркадний ритм. Це визначає, коли ми спимо, як довго, коли ми голодні, кількість необхідної їжі.

Але є також багато інших біологічних процесів, які залежать від цієї швидкості. Наприклад, регенерація кишкових тканин і вироблення гормонів, включаючи гормон, який стимулює роботу щитовидної залози, естрадіол, один із жіночих статевих гормонів, і мелатонін, гормон, який виробляється зменшенням навколишнього освітлення, щоб викликати сон.

Однак кілька останніх досліджень постулюють, що існує безліч нервових клітин, які функціонують під циркадні ритми, включаючи клітини печінки, які реагують на харчові цикли.

Дослідження, проведене в університеті Вандербільта в Нешвіллі, США, свідчить про те, що збільшення та втрата ваги пов’язані не тільки з дієтою та фізичною активністю, але й із зміною циркадного ритму. Тобто, з яким часом доби ми їмо певні продукти.

У цьому дослідженні вчені взяли чотирьох чоловіків та двох жінок у віці від 51 до 63 років і з хорошим фізичним здоров’ям.

Випробовувані спали і їли в метаболічній камері, і їм дозволялося виходити з камери протягом двадцяти хвилин, двічі на день. Кожен піддослідний спостерігався у двох п’ятдесяти шестигодинних експериментах, у яких порівнювали різницю в термінах прийому їжі. Протягом чотирьох прийомів їжі протягом дня (сніданок, обід, вечеря та аперитив) контролювали швидкість їх метаболізму, коефіцієнт дихального обміну, окислення вуглеводів та окислення ліпідів (жиру).

В експерименті, в якому сніданок випробовуваних затримувався, а перекус був після 22:00. м. Було помічено, що циркадні швидкості окислення ліпідів і вуглеводів затримуються, що спричиняє уповільнення метаболізму та збільшує ймовірність того, що обстежувані набирають вагу.

Примітно, що предметами цього дослідження були дорослі американці у віці старше 50 років, що саме по собі свідчить про те, що їх циркадні ритми відрізняються від ритмів дитини чи молодої людини з хорошим фізичним здоров’ям.

Результати цього дослідження не слід сприймати як остаточні та загальноприйнятні для будь-якого типу людини, оскільки існує дуже різноманітна діяльність та спосіб життя. Добові ритми тривають приблизно двадцять чотири години та одинадцять хвилин, майже так само, як сонячний день, і залежать від типу занять, до яких звикла кожна людина, та типу дієти, на якій базується суспільство, в якому вони базуються. жити.