Великдень Мона

Інгредієнти для 4 осіб
  • 70 г оливкової олії
  • 100 мл молока
  • Цедра апельсина
  • 50 г цукру
  • 1/2 столової ложки ванільного порошку
  • 1 яйце
  • 25 г свіжих дріжджів
  • 250 г борошна
  • Сіль
  • 1 жовток для фарбування
  • 4 варених яйця

Кольорові чіпси

паскуа

  1. Змішайте молоко з олією, цукром та ваніліном. Бажано, щоб ці інгредієнти були трохи гарячими (запіканка або кухонний комбайн при 37 ° C).
  2. Подрібніть дріжджі, додайте їх до попередньої суміші і розчиніть.
  3. Додайте яйце і апельсинову цедру. Після перемішування додайте борошно і сіль.
  4. Добре вимісити до утворення однорідного тіста. Сформуйте його в кулю, одночасно посипте борошном, щоб воно не прилипало.
  5. Потім залиште його в мисці, вкритій поліетиленовою плівкою, приблизно на годину.
  6. Тим часом ви можете прикрасити приготовлені яйця.
  7. Через годину розділіть кульку на 4 частини і з кожною зробіть форму пончика.
  8. Пофарбуйте їх жовтком і додайте кольорову стружку.
  9. Помістіть яйце (раніше прикрашене) в центр і дайте йому відпочити 15 хвилин (приблизно).
  10. Пізніше випікайте (з розігрітою духовкою) при 180 ° C протягом 20-25 хв, до золотистої скоринки.