Безліч властивостей для одного з найбільш ганебних овочів

Капуста - дуже поширений овоч у наших стравах з давніх часів. Поживні властивості роблять його важливим для щоденного меню, особливо для тих, хто користується ними дієти з високим вмістом клітковини. Їх можна вживати по-різному, будь то сирі, варені, приготовлені на пару, смажені ... Однак це один з тих овочів, які ненавидять або люблять, рідко є золота середина, і це те, що і його запах, і смак дуже своєрідний.

переваги

Вони належать до сімейства хрестоцвітних і, хоча найвідомішою є капуста або зелень комір, правда в тому, що існує близько 4000 різновидів, деякі з них дуже модні останнім часом, такі як капуста або капуста. Ми могли б розділити їх на три основні типи капусти: квіткові (брокколі, цвітна капуста, романеско); листові (капуста, брюссельська капуста, капуста, червонокачанна, гірчиця); і коріння (ріпа, редька); всі вони однаково корисні для здоров’я.

Властивості

Здорова шкіра

Для свого внесок сірки, він ідеально підходить для шкіри з прищами (що не завжди є результатом статевого дозрівання). Допомагає синтезувати кератин, важливий для зміцнення волосся, шкіри та нігтів.

Сприяє травленню

Капуста є багатий клітковиною, що допомагає нам боротися із запорами, які іноді можуть спричинити додаткові нездужання, такі як головний біль, розлад шлунку та виразка шлунка; та регулювати кишковий транзит. Крім того, клітковина має насичувальну дію, що сприяє зниженню споживання калорій, і, крім низького вмісту жиру, білків та вуглеводів, капуста ідеально підходить для підтримання фізичної форми, саме тому вона вказується в дієтах для схуднення через низьке споживання енергії. Якщо до всього цього ми додамо і те 92% кожного шматка - вода, капуста - чудові сечогінні засоби.

Покращує зір

Особливо червонокачанна капуста є багатий бета-каротином що відіграє важливу роль у хорошому збереженні зору, оскільки захищає очну тканину від пошкоджень, які можуть бути заподіяні вільними радикалами.

Підтримує гарне здоров’я нервової системи

йод, Також багатий багатьма іншими продуктами, такими як лосось, він сприяє сприянню нейроклітинної передачі. Разом з вітаміном К він підтримує концентрацію та психічне здоров’я

Міцні кістки

Це гарне джерело мінералів, таких як магній, кальцій і калій які відіграють дуже важливу роль у нашому здоров’ї кісток, запобігають остеопорозу та ослабленню кісток.

Здоров’я серцево-судинної системи

Ваш внесок від калію сприяє розширенню судин, що сприяє хорошому кровотоку через артерії та вени, запобігаючи утворенню тромбів, інсультів, ризику серцевого нападу та допомагає регулювати артеріальний тиск. Ті, хто приймає антикоагулянти, повинні запитати свого лікаря про частоту вживання капусти, щоб це не впливало на призначене лікування.

Опорно-рухова система

Багата білками та глутаміном капуста сприяє правильному розвитку та зміцненню м’язів.