Будь найкращою версією себе
Популярною дикою ожиною є насправді ожина, також відома як чорна малина. Це плід, який росте на кущах сімейства розоцвітих.
З ботанічної точки зору ожина - це багатогруповий плід, тобто вона утворена об'єднанням дрібних гроноподібних кісточок, всередині яких знаходиться крихітне насіння.
Його розмір коливається від 1 до 3 сантиметрів. І його колір змінюється у міру дозрівання ожини та залежно від її сорту.
Види ожини
Морус: мораль або шовковиця. У цій групі ми можемо знайти:
- Morus alba, біла шовковиця або шовковична ожина.
- Morus nigra, ожина або моральна ожина.
- Morus rubra, червона шовковиця.
Рубус: бовтанка. У цій групі ми можемо знайти:
- Rubus caesius, паличка галимова.
- Rubus chamaemorus, болотяна шовковиця.
- Rubus fruticosus, ожина.
- Rubus glaucus, андська ожина або кастильська ожина.
- Rubus spectabilis, помаранчева ожина.
- Rubus ulmifolius, ожина або ожина.
Властивості та переваги
Ожина - це фрукти з низькою калорійністю через низький вміст вуглеводів. Вони багаті вітаміном С, такими мінералами, як калій, залізо та кальцій. Вони також є хорошим джерелом клітковини.
Вітамін С сприяє засвоєнню заліза в їжі, що покращує або запобігає залізодефіцитній анемії.
Але що насправді характеризує цей фрукт - це його антиоксиданти, зокрема антоціанін та птеростилбене. Ці антиоксиданти допомагають нашому тілу захищати наше тіло від вільних радикалів, що сприяють старінню клітин. Крім того, надавати протизапальну дію і антибактеріальну дію.