Популярною дикою ожиною є насправді ожина, яку ще називають чорною малиною. Це плід, що росте на чагарниках родини Розових, які включають понад 2000 видів трав’янистих рослин, чагарників та дерев, поширених у помірних регіонах світу. Основні європейські плоди, крім куща троянд, належать цій великій родині. Так само вони входять до роду Rubus, якого ніколи не слід плутати з плодами роду Morus; Morus nigra та Morus alba L., які ростуть на деревах.
Харчові властивості
| Калорії | 35.1 |
| Вуглеводи (г) | 6 |
| Клітковина (г) | 9 |
| Калій (мг) | 210 |
| Магній (мг) | 1 |
| Провітамін А (мкг) | 29 |
| Вітамін С (мг) | 18 |
| Вітамін Е (мг) | 13.3 |
| мкг = мікрограмів | |
Оздоровчі властивості
У складі всіх цих ягід багато антоціанів та каротиноїдів. З біохімічної точки зору вони характеризуються високою антиоксидантною активністю; вони нейтралізують дію вільних радикалів, шкідливих для організму. Ці властивості можуть спричинити дуже різноманітні фізіологічні ефекти; протизапальну дію та антибактеріальну дію антоціанів, серед інших. Ці фрукти містять, крім антоціанів та каротиноїдів, інші антиоксиданти, такі як вітамін С. Харчовий прийом цих речовин покращує нашу імунну систему або захисні сили організму і сприяє зменшенню ризику дегенеративних, серцево-судинних захворювань і навіть раку. Так само вітамін С має здатність сприяти засвоєнню заліза з їжею, таким чином покращуючи або запобігаючи залізодефіцитній анемії. Існують певні життєво важливі ситуації, в яких підвищуються органічні потреби у вітаміні С, такі як вагітність, лактація, куріння, вживання певних ліків, стрес та зниження рівня захисту, інтенсивна спортивна практика, рак, СНІД та хронічні запальні захворювання. У таких ситуаціях особливо показано вживання лісових ягід, багатих на вітамін С.
Клітковина є дуже багатою складовою цих фруктів, тому її регулярне споживання протягом місяців, коли їх рясно, може бути засобом для лікування запорів та атонії кишечника.
Плоди, коли вони ще зелені, багаті дубильними речовинами, що дає їм відчуття шорсткості піднебіння, терпкі та освіжаючі, але як тільки вони досягнуть повної зрілості, дубильні речовини зменшуються, а плоди набувають проносних, тонізуючих та очищуючих властивостей .