Морінга є хорошим джерелом високоякісних жирних кислот. Загальний вміст жирних кислот у загальній масі становить 3,2%; це приблизно відповідає коров’ячому молоку.
Співвідношення насичених та ненасичених жирних кислот становить 20% до 80%. Концентрація жирних кислот найвища в насінні, але листя також містять 1-2% жиру. "Moringa oleifera" означає "moringa oleifera".
Ненасичені жирні кислоти середнього ланцюга в олії бехена: суттєва користь для нашого здоров’я
Навіть середньоланцюгові жирні кислоти, отримані з рослин, навіть якщо вони насичені, мають зовсім інший ефект, ніж насичені жири тваринного походження. Нам потрібно більше насичених, ніж ненасичених жирних кислот, але з правильного рослинного джерела. Бегенові жирні кислоти належать до ненасичених жирних кислот, таких як стеаринова та пальмітинова кислоти, що містяться в Морінге. Більше половини фосфоліпідів у клітинній мембрані складаються з ненасичених жирних кислот, а насичені жирні кислоти є основним жиром мієлінової оболонки в нервових клітинах. Оскільки ненасичені жирні кислоти середнього ланцюга, що містяться в Морінг, працюють проти окислювальних процесів у мозку, вони покращують їх здатність до концентрації, пам’яті та настрою. Середні жирні кислоти все частіше використовуються у спортивному харчуванні, оскільки вони діють проти виснаження та підвищують витривалість та працездатність. Ці жирні кислоти також підтримують регенерацію слизової оболонки кишечника.
На відміну від інших жирів, ненасичені жирні кислоти із середнім ланцюгом залишають нас худими і все ще постачають енергією, оскільки в печінці вони перетворюються безпосередньо в енергію, а не в жир. Крім того, вони стимулюють функцію щитовидної залози і тим самим активізують обмін речовин. Тому масло бехена позитивно впливає навіть при схудненні. MCF (жирні кислоти середнього ланцюга) не потребують інсуліну, щоб потрапити всередину клітин, що є справжнім благом для діабетиків. Сира рослинна «незаймана», тобто не підігріта олія від Морінга містить сильні антиоксиданти для зміцнення імунітету. MCF діють як природний антибіотик. Вони допомагають виводити важкі метали та нейтралізувати інші токсини навколишнього середовища. Таким чином, вони затримують процес старіння та допомагають запобігти таким проблемам, як гіперактивність та СДУГ (розлад гіперактивності з дефіцитом уваги) - гіперкінетичний розлад.
Олія морінга корисна для серця і допомагає запобігти інфарктам та інсультам. Її середньоланцюгові жирні кислоти збільшують частку хорошого ЛПВЩ-холестерину та допомагають запобігти атеросклерозу, затвердінню внутрішньої стінки артерій. MCF вбивають, серед іншого, цитомегаловіруси, helicobacter pylori та хламідіоз, які можуть спричинити пневмонію. Ці віруси та бактерії колонізують і пошкоджують стінки артерій. MCF здатні руйнувати ліпідну оболонку, що оточує віруси та бактерії. MCF також ефективні проти дріжджів та інших грибків. Олія морінга може знизити високий кров'яний тиск і виправити серцеві аритмії.
Масло морінга містить близько 3,5% ненасичених кислот. Вони борються з атеросклерозом, хворобами серця, запаленнями, депресією та порушеннями поведінки, такими як гіперактивність, поганий самоконтроль, проблеми з увагою. У багатьох дітей із синдромом дефіциту уваги (СДУГ) у крові виявлено брак незамінних жирних кислот. Якщо їм дадуть горіхи, оливкову олію холодного віджиму від першого віджиму, лляну олію або олію Морінга, їх поведінка покращиться; вони можуть краще концентруватися і краще вчитися, не завжди приймаючи проблемні психотропні препарати, такі як риталін.
Нестача незамінних жирних кислот є типовим явищем у промислово розвинених країнах, де ми знаходимо рафіновані жири у багатьох продуктах харчування. Особливо ненародженим дітям, новонародженим та дітям взагалі потрібні поліненасичені жирні кислоти в той період, коли розвивається їх мозок.