калорійність

Салат "корейська морква" настільки популярний, що його вже можна назвати традиційним. Він регулярно з’являється за нашими столами, їдять його з понеділка по п’ятницю та під час свят, а господині активно вигадують власні варіації цього салату. У цій народній любові немає нічого дивного. Морква: вона доступна за ціною, смачна, купити її можна в будь-якому магазині в будь-який час року. Інші інгредієнти салату також можна легко придбати без фінансових витрат. Готувати моркву по-корейськи дуже просто і дуже швидко, а калорійність цієї страви така, що її можна сміливо їсти у великих кількостях навіть при зайвій вазі. Це пов’язано з тим, що сам овоч має низьку енергетичну цінність. Калорії в корейській моркві додаються разом з маслом і цукром, які входять до списку інгредієнтів салату. Точно відповівши на питання, скільки калорій в моркві по-корейськи, ви можете розглянути склад цієї страви.

Скільки калорій в корейській моркві?

Калорійність салату "морква по-корейськи" складається з показників енергетичної цінності продуктів, що входять до його складу. Перш за все, це морква. І хоча він багатий вуглеводами, він містить лише 32 ккал/100 г. Але страва містить і інші більш калорійні компоненти. У класичному варіанті часник, різні види перцю, коріандр, сіль, цукор, оцет та олія включені в рецепт корейської моркви, але калорії в основному олії та цукру. Кількість ккал можна збільшити, навіть якщо до салату додати додаткові інгредієнти, наприклад, баклажани, солодкий перець, цибулю, гриби тощо.

Калорійність моркви по-корейськи в звичайному врожаї становить близько 112 ккал, з них найбільше припадає на жири - 74 ккал і вуглеводи - 36 ккал, незначну частину забезпечують білки - лише 5 ккал. Оскільки в рецепті, як правило, чітко не вказано, скільки інгредієнтів слід покласти на тарілку, то його вміст калорій може відповідно збільшуватися або зменшуватися. Хтось віддає перевагу моркві більш-менш, хтось жирніше. Тож людина просто додає більше смаку вершкового масла або цукру. Ті, хто хоче схуднути, не збільшують кількість цих інгредієнтів в салаті, що збільшує його калорійність. І в будь-якому випадку поглинати надмірну кількість корейської моркви теж не повинно.