У магазинах вже можна отримати новий урожай моркви, який є соковитим і має чудовий солодкий смак. З нього можна приготувати чудовий сік, який ідеально підходить, наприклад, для дитячої вечірки, коли ви знаєте, що даруєте дітям. Однак у такому випадку я б точно замінив лимонну кислоту лимонним соком, а також можна зменшити кількість цукру або замінити його більш здоровою альтернативою.
Що нам буде потрібно
- 1 кг моркви
- 8л води
- 700г цукрового піску
- 1 чайна ложка лимонної кислоти
- 4 апельсини
Підхід
- Очищаємо моркву та апельсини, заливаємо водою і відварюємо до м’якості (не намагайтеся моркву дрібно натерти, з якихось невідомих мені причин морква не повністю зварилася і не може бути змішана належним чином).
- Після варіння ми також змішуємо все разом з апельсиновою м’якоттю.
- Розчиніть цукор у воді, додайте змішану суміш і лимонну кислоту, дайте охолонути і подавайте до столу.
- Якщо ви не думаєте про кількість 8 літрів води, то просто зменшіть її, сік стане густішим.
- Ви можете стерилізувати запас при температурі 85 ° C протягом 15 хвилин.