Багато людей вважають, що морська сіль є кращою за кухонну завдяки її мінералам.

морська

Нам давно вкорінено, що здоровою альтернативою класичній кухонній солі є морська або гімалайська. Але чи справді це так? Все говорить про те, що все навпаки.

Морська сіль проти. кухонна сіль

Багато людей вважають, що морська сіль є кращою через її мінерали, але між морською і кухонною солі не так багато відмінностей з точки зору впливу на здоров’я. Це також підтверджують дані, опубліковані на порталі клініки Мейо.

Вже опитування покупців у 2005 році показало, що продажі морської солі зросли через "здоров'я". Однак люди, які використовували море чи каміння замість звичайної солі в надії бути здоровішими, вже тоді глибоко помилялися.

Це підтвердили результати досліджень, проведених у Великобританії, про які тоді повідомляла група Consensenus Action on Salt and Health (CASH). 14 років тому вчені попередили, що натрій, що міститься в солі, впливаючи на серце та судини, спричиняє високий кров'яний тиск, незалежно від того, в якому солі він знаходиться. Це підтвердило Heart.org, стверджуючи, що як морська сіль, так і кухонна сіль містять однакову кількість натрію.

Портал Reader´s Digest також звертає увагу на поточний факт, опублікований у дослідженні, опублікованому в Journal of Environmental Science and Technology. Це стосується «здорової» морської солі. За її словами, зрозуміло, що морська сіль часто містить, крім мікроелементів, ще й пластик - зокрема мікрочастинки пластику. Вони потрапляють у сіль із відходів, знайдених у морях.

Крім того, портал Heart.org заявляє, що більшість морських солей не пропонують жодних реальних переваг для здоров’я. У статті пояснюється, що кількість мікроелементів, що містяться в ній, легко отримати з інших корисних продуктів. З іншого боку, він містить менше йоду, ніж йод їжі.

Що краще?

Крім того, через дію йоду кажуть, що традиційної кухонної солі краще уникати. Однак експерти загалом сходяться на думці, що жоден тип солі для нас не кращий, оптимальним рішенням є, скоріше, загальне зменшення її споживання.

Це також підтверджує для HN експерт у галузі дієти та здорового харчування, дієтолог Моніка Телупілова: "Я погоджуюся з цим твердженням, тому що ми повинні приймати максимум п'ять-шість грамів солі на день, це представляє один Чайна ложка. Мінімальна кількість мінеральних речовин - це просто маркетинговий крок, наприклад, гімалайська сіль тощо. І вони в рази дорожчі за кілограм, ніж звичайна сіль. Отже, коли ми порівнюємо наслідки, це не є значним джерелом позитивних речовин. "

Однак деякі люди навіть споживають до 20-25 грам солі на день.