Властивості морських риб

Морська риба - біла риба, що містить білки високої біологічної цінності. Вона входить до групи білої риби - її жирність становить 2 грами на 100 грамів їстівної порції. Тому, якщо вона готується м’яко, без зайвого жиру та калорійних соусів, ця риба ідеально підходить для дієт для контролю ваги або у разі порушень травлення.

Морська риба також містить різні вітаміни та мінерали, хоча жоден з цих поживних речовин не виділяється серед решти риби. Серед вітамінів є деякі групи групи В, такі як В1, В3 та В9. Останній - єдиний, зміст якого можна виділити. Серед цікавих функцій, які виконує вітамін В9, є вироблення та дозрівання еритроцитів і білих кров’яних клітин, а також синтез генетичного матеріалу.

Банани дуже багаті вуглеводами, тому вони є хорошим джерелом м’язової енергії, настільки, що один кілограм бананів виробляє більше 700 градусів енергії або калорій (100 грамів бананів дорівнюють 100 калоріям). Цілющі та живильні властивості

Серед мінералів, що містяться в банані, є: калій, кальцій, фосфор, натрій і залізо. Калій оздоровлює м’язові тканини, селезінку та печінку. Кальцій зміцнює кістки і зуби. Фосфор зміцнює кісткову систему та оздоровлює нервову систему. Натрій і залізо, хоча і в менших пропорціях, також надають бадьорості організму. Що стосується вітамінів, то банан містить "А", "В" і "С", тому разом з ними він імунізує організм проти застуди та застуди. Як рекомендацію, банани не слід їсти зеленими, оскільки це може завадити травну систему через велику кількість крохмалю, який вони містять. Цей крохмаль завдяки повільній дії Сонця та повітря перетворюється на глюкозний цукор.

Цілющі властивості

Банан доцільний для лікування гастриту та діареї, оскільки одночасно він лікує, живить та зміцнює. Однак, завдяки невеликій кількості білків та високій підщелачувальній здатності, його рекомендують застосовувати у випадках нефриту та уремії, оскільки він полегшує роботу нирок. Ще однією якістю банана є те, що він є хорошим знеболюючим засобом, особливо для анемічних або нервових людей. З іншого боку, оскільки його цукор виглядає у вигляді левулози, його переносять діабетики, які, таким чином, мають хороший ресурс, щоб підсолодити та збагатити свій звичайний раціон. Ще однією властивістю банана є те, що він збільшує секрецію грудного молока. Він також бореться з ожирінням. Для цього готується смузі із сирим молоком (два банани на літр молока), звичайно, не досягаючи надлишку, оскільки банан з молоком, узятим в надлишку, може призвести до переривання кишкової евакуації, зі склянкою цього смузі Цього достатньо.

Цю страву можна подати з білим рисом, залитим у тому ж соусі, або з картоплею бідною або на пару. Він дуже насичений і легкий. Більш смачний спосіб насолодитися рибою. Найкраще робити це зі свіжими морськими рибами, але враховуючи, наскільки це дорого і час, який триває, він також ідеально підходить для заморожених. Очищаючи його, не забувайте зберігати клаптики, які ідеально підходять для приготування рибного запасу.

банановим
Інгредієнти

½ кг креветок

2 червоних перцю

1 столова ложка борошна

1 склянка коньяку

Опрацювання

Морська риба очищається, а з кістками цибуля-порей, цибуля та шматочок перцю, роблять бульйон і резервують.

Покладіть в каструлю крапельку олії, підрум’яніть цибулю і цибулю-порей, додайте перець і помідори, дайте йому добре проваритися, зробіть трохи попереднього бульйону і столову ложку борошна та головок креветок, тоді ви пройдете пасапура.

Хвіст морської риби нарізається на шматки, його пропускають через борошно на сковороді з олією, обсмажують, додають креветки і так майже закінчують, додають коньяк і запалюють. Залишається трохи довше, вогонь вимикається, додається соус.

Банановий фланець

Інгредієнти

1 літр молока

4 банани (оскільки банани після очищення, як правило, темніють, їх слід посипати лимоном)

Цедра лимона

4 столові ложки цукру

Прикрашати:

Збиті вершки, листя малини, банана та м’яти.

Опрацювання

Нагрівайте цукор і воду в мисці, поки не отримаєте темну карамель. Після закінчення ми виливаємо його і викладаємо у форму.

Змішайте 4 яйця, молоко, банани і лимонну цедру в банку і добре змішайте їх міксером.

В окремій мисці збийте інші два яйця з цукром, що залишився, і додайте їх до попередньої суміші. Після перемішування ми виливаємо його у форму.

Ми ставимо форму в духовку на водяній бані при 180 ° C на 30 хвилин. Пізніше ми даємо йому охолонути.

Як тільки охолоне, розформуйте флан і прикрасьте його збитими вершками, малиною, бананом, нарізаним скибочками, і листочком м’яти.

Приємного апетиту, щасливих свят