запеченої

Сковорода і духовка - найкращі варіанти приготування індички без збільшення кількості калорій, які вона забезпечує.

Оновлено: 1 грудня 2020 р

Від гриля до духовки, через рагу М’ясо індички Він приймає багато видів препаратів, і правда полягає в тому, що майже всі вони дуже здорові. Однак серед найбільш рекомендованих видів приготування їжі, щоб не переборщити з кількістю калорій, праска та піч - найздоровіший варіант її з’їсти. В обох випадках бажано вибрати використовувати мінімальну кількість олії і заправити його спеціями або навіть білим вином, щоб надати йому трохи більше смаку та соковитості.

Хоча м’ясо індички апріорі може бути трохи сухим на смаку, є хитрощі, які нам допомагають сукня з більшою витонченістю ця їжа. Одним з них є, наприклад, маринування шматка лимонним соком, олією та спеціями. Якщо ця суміш замочить м’ясо за пару годин до готовності, результат дуже апетитний.

Однак є дуже важливий попередній крок, який ми не повинні залишати без уваги, наприклад, правильний вибір шматочка індички в самому супермаркеті. У цьому випадку доцільно зупинити вибір на стегні та філе замість грудей. І, якщо це можливо, варто попросити перетворити стегно індички на філе, оскільки це м’ясо набагато менш сухе.

Деякі сугестивні ідеї здорові рецепти їжі індички є:

Хрустящая запечена індичка

Ми розігріваємо духовку до 180-200ºC. На дно кладемо трохи олії на відповідний деко. Далі ми кладемо в нього приправлене філе індички, а над ними подрібнений часник, трохи петрушки і посипаємо сухарями. Якщо ви віддаєте перевагу, ми також можемо полити все це невеликою кількістю лимонного соку. Все це випікається до появи золотисто-коричневого кольору, приблизно 10 хвилин залежно від товщини філе індички, причому останні хвилини в режимі гриля.

Смужки індички в йогуртовому соусі

Для приготування соусу беремо йогурт і кладемо в миску. Додайте подрібнений часник, сіль, щіпку перцю, столову ложку оливкової олії та лимонний сік. Все перемішуємо і резервуємо. Далі ми нарізаємо грудки соломкою або тако і пасеруємо їх на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Представляємо смужки на тарілці і прикрашаємо її йогуртовим соусом.