Якщо ми хочемо, щоб дієти та наше тіло ладнали, найголовніше, щоб справа не переросла у війну. Заздалегідь необхідно гарантувати "ненапад", або те саме, що дієта виконує свою місію і що організм не відчуває нестачі найнеобхіднішого.
Таким чином, ця страва ідеально підходить для гіперхолестеринемії (яке це слово!), Але, контролюючи кількість картоплі та гороху, це може бути дієтичним блюдом для схуднення.
Морська риба, піксин у моїй країні, є однією із найсмачніших та найрізноманітніших риб на мій смак: запечена, побита, готувана на пару, смажена на грилі, сальпікон, у чайнику…. Смачно.
Окрім простоти, сьогоднішній рецепт швидко готується.
Морська риба в товстих медальйонах
50 мл білого вина
Кінчик кукурудзяного крохмалю
Цибульний порошок
1 середня картопля
15 мл олії
Картоплю очищаємо і ріжемо тонкими скибочками, з мандоліною це дуже просто. Кладемо сіль, часник і цибульний порошок, додаємо чайну ложку олії і розмішуємо їх, щоб вони просочилися.
Їх кладуть у силіконову коробку (або в ємність, яку можна мікрохвильовою піччю, накривши перфорованою плівкою). Десять хвилин на максимальній потужності, ми перевертаємо це наполовину.
Поки картопля вариться, ми варимо морського рибка. Три хвилини в скороварці.Ви повинні добре очистити морського рибка і видалити всі ядра, щоб при варінні він не деформувався.
В атлас кладемо горошок, а додаємо кукурудзяний крохмаль, розведений у вині. Зв’язуємо соус і додаємо морську рибу. Ми залишаємо кілька хвилин на дуже повільному вогні.
Розміщуємо морського риба з горохом та картоплею "хлібобулочні".