Морські водорості - це великі бурі водорості, які широко використовуються в якості їжі в деяких культурах, таких як Японія, Аляска та Гаваї. Його екстракти також широко використовуються як дієтичні добавки для зміцнення здоров’я, запобігання інфекціям, раку та серцевим захворюванням та посиленню втрати ваги.

схуднення

Морські водорості для схуднення: доповнення ризиками для здоров’я?

Як і морські овочі, водорості містять велику кількість вітамінів (особливо фолієвої кислоти, вітаміну групи В) та мінералів (особливо йоду). Рослина використовується для приготування їжі, включаючи салати та супи, і їх можна придбати в продуктових магазинах, де продаються азіатські продукти харчування. Екстракти морських водоростей також включені в деякі полівітамінні препарати. Вони також можуть бути у формі порошку, сушених водоростей або у формі таблеток.

Чи можуть морські водорості допомогти вам схуднути?

Деякі дослідження показують, що морські водорості можуть сприяти зниженню ваги. Нещодавнє дослідження з надмірною вагою, але здоровими чоловіками показало, що вживання хліба, збагаченого водоростями, може збільшити ситість і зменшити споживання енергії під час наступних прийомів їжі, порівняно з вживанням цільнозернового хліба. Хоча дослідження проводилось лише короткостроково, автори вважають, що регулярне вживання збагаченого хліба з водоростей може призвести до зменшення звичайної енергії приблизно на 500 калорій на день, що в довгостроковій перспективі може допомогти зменшити вагу та запобігти діабету та інші стани, пов’язані із зайвою вагою та ожирінням.

Інше дослідження, проведене на лабораторних мишах, припускає, що екстракт морських водоростей, званий фукоксантин, який надає листю коричневий колір, може допомогти зменшити жир у животі та сприяти зниженню ваги після п’яти-десяти відсотків. Дослідження також показало, що фукоксантин може стимулювати печінку виробляти сполуку, подібну до омега-3 жирних кислот, яка може знизити рівень "поганого" холестерину. Цю пропозицію підтримало інше дослідження, в якому також беруть участь щури, які харчуються дієтою з високим вмістом жиру, показало зменшення ваги та жиру в організмі після щоденного прийому екстракту коричневих водоростей.

Додаткові дослідження показують, що комерційні капсули з водоростями можуть сприяти підвищенню чутливості до інсуліну у відповідь на вуглеводну їжу. Це може суттєво вплинути на обмін речовин, оскільки низька чутливість до інсуліну характерна для ожиріння та діабету, а також може збільшити рівень цукру в крові.

Результати цих досліджень обнадійливі, але попередні. Потрібно провести більше досліджень, щоб продемонструвати ці переваги у великих груп населення.
Крім того, довгострокові наслідки регулярного прийому водоростей як добавки для схуднення не вивчались.

рекомендації

Експерти у галузі охорони здоров’я вважають, що вам доведеться приймати багато морських водоростей, щоб насолодитися усіма її перевагами, включаючи втрату ваги. Регулярне вживання морських овочів може збільшити ризик потрапляння з моря токсичних важких металів, таких як миш’як. Вони також попереджають, що водорості містять значну кількість йоду, що може спричинити деякі побічні ефекти, такі як нудота, біль у шлунку, головний біль, діарея та металевий смак. Люди, чутливі до водоростей, також можуть відчувати набряк обличчя, кровотечі, синці, лихоманку, біль у суглобах та збільшення лімфатичних вузлів. Токсичні дози можуть призвести до проблем зі щитовидною залозою, включаючи гіпертиреоз або надмірно активну щитовидну залозу.

Тому перед тим, як регулярно приймати водорості, як добавку для схуднення, найкраще проконсультуватися з лікарем.
Найкращий спосіб використання морських водоростей - це збалансоване харчування, яке є частиною проблеми здоров’я. Ви можете насолодитися його насиченим смаком в азіатських стравах, до складу яких входять свіжі, сушені або порошкові водорості. Втрати ваги також найкраще досягається при вживанні низькокалорійної, повноцінно поживної дієти в поєднанні з регулярними фізичними навантаженнями.