крем

Оновлено: 29.03.2015 01:02 ->

Він не особливо корисний, але дуже смачний: ось уже п’ятдесят років ласощі, доступне у типовій пляшці, є невеликим і дуже популярним, з яких один продається в середньому кожні дві з половиною секунди. З апетитних солодощів торік у всьому світі було з'їдено лише 365 000 тонн, і навіть є Всесвітній день, святкуючи Міжнародний день Нутелли 5 лютого.

Ferrero Rocher, Pocket Coffee, Mon Chéri, Tic Taco або Kinder шоколад відомі всім, проте Nutella - найвідоміший продукт Ferrero, заснований у 1946 році. Компанія залишилася тим, що започаткувала сьогодні, сімейним бізнесом, хоча зараз на ній працюють 30 000 людей на двадцяти заводах по всьому світу. Десять з двадцяти Nutella виробляються: в Італії, Франції, Німеччині, Польщі, Росії, Туреччині, Бразилії, Канаді, Мексиці та Австралії.

Історія Нутелли бере свій початок з 1964 року в тодішній невеликій сімейній пекарні на півночі Італії, в містечку Альба. П’єтро Ферреро вже багато років експериментує зі смачним хлібним мазанням, але паста Gianduja більше схожа на вирізаний шоколад.

Назва походить від світу 16 століття comedia dell 'arte, Джандуджа був одним із персонажів цього популярного типу імпровізаційної гри. Потім цю назву отримав італійський сорт шоколаду з Турину, склад якого досі регулюється суворим законом, згідно з яким його джандуджа повинна мати мінімальний вміст фундука 20%; оригінальна італійська джандужа складається з 30% фундукової пасти та 70% шоколаду.

СПИСОК ЧИТАТЕЛІВ

Ферреро не був задоволений текстурою солодощів, тому він продовжував працювати над рецептом і зрозумів, що додавання рослинного масла дасть більш розповсюджену версію. У 1951 році вона випустила Supercrema, яка вже була попередницею Nutella. Після Другої світової війни збідніле населення не мало грошей на справжній шоколад, тож порівняно дешевий продукт Ферреро незабаром став популярним.

Після смерті П'єтро його син Мікеле взяв на себе долю арахісового масла. Він уточнив пропорції інгредієнтів і з чудовим глуздом розробив нову етикетку та банку для солодощів, а також винайшов для нього добре звучачу назву: після англійського слова Nut, він підібрав суфікс з італійським закінченням - ella.

Nutella - один із успішних продуктів Ferrero, який приносить близько п'ятої частини доходу, або 6,5 млрд. Фунтів стерлінгів, компанії, чий власник у відставці Мікеле, якій зараз 89 років, є двадцять першою людиною у світі, за даними журналу Forbes.

Улюблений усіма святкування

Перша пляшка Nutella нібито залишила фабрику Ferrero в Албанії 20 квітня 1964 р., А до 1970-х підкорила майже весь світ, тобто він цього року святкував своє піввікове народження, і з цього визначного випадку його батьківщина намагалася привітати його гідно.

"Ходять чутки, що 20 квітня було важливою датою, але на полиці магазинів він потрапив лише 18 травня", - повідомив BBC Джованні Ферреро, син Мікеле, який взяв на себе компанію після смерті свого брата П'єтро. Джованні в будь-якому випадку точно одного віку з Нутеллою, оскільки він також народився в 1964 році.

З нагоди круглої річниці святковий делікатес також отримав власний веб-сайт, він також має власну сторінку у Facebook, де понад 26 мільйонів шанувальників. 14 травня італійське поштове відділення випустило пам’ятну марку з написом 1964-2014, на якій зображена легендарна баночка з лісовим горіхом, а у вихідні в Альбі відбулася величезна церемонія Nutella.

Повна молока, фундука.

Хоча Nutella не можна назвати здоровим делікатесом, вона на сьогоднішній день не втратила своєї популярності, насправді: минулого року вона продала 11 мільйонів пляшок, або 365 000 тонн, у всьому світі.

Його склад надзвичайно секретний, і фабрика Ferrero ніколи не розголошує більше подробиць про це. За даними веб-сайту, рецепт складається з цукру, рослинної олії, 13% фундука, 7,4% нежирного какао-порошку, 6,6% сухого знежиреного молока, сироватки в порошку, емульгаторів (лецитинів) та ароматизатора ваніліну.

Згідно зі статтею Daily Mail, частка цукру становить понад 50%, тоді як рослинна олія становить приблизно 30%. Одна столова ложка Nutella містить 100 калорій, стільки ж міститься в середньому банані, скибочці кавуна, скибочці білого хліба, двох цілих зміїних огірках, двадцяти шматочках спаржі, 75 грам фруктового морозива або половині круасана. Калорійність перелічених продуктів може спалити організм приблизно за двадцять хвилин ходьби. Тож хороший ретельно намазаний хліб з нутелою може мати сотні калорій, що є не найздоровішим сніданком. Але це, безсумнівно, одне з найсмачніших.