Оновлено: 11.11.2014 20:04 ->
Щодня ми споживаємо здорову їжу, яка є набагато небезпечнішою, ніж ми думаємо. Те, що є ліками для однієї людини, є джерелом мук для іншої або відверто цвяхом труни.
Звичайно, як показує колекція німецького Bild Sven-David Müller за допомогою дієтолога, страшний кінець не підстерігає кожен укус, але не завадить опинитися в прогалині, бо через незнання мода, дурні ідеї або просто обжерливість. Ви можете нашкодити собі тим, що їсте або п'єте.
СПИСОК ЧИТАТЕЛІВ
Мало хто знає, що споживання високих доз солі має не лише довгострокові наслідки для здоров’я. Той, хто одночасно споживає 150 грам солі в кристалічній або розчиненій формі, помирає. Причиною є електролітний дисбаланс, який є сильним ударом серця і судинної системи. Звичайно, практично неможливо споживати таку кількість кухонної солі за один раз, і важко уявити, щоб хтось навмисно це робив. Але через небезпечні для життя тести сміливості в Інтернеті в останні роки, не завадить привернути увагу неповнолітніх або більше підштовхнути дорослих до того факту, що линяння з морською водою, як жування кориці та самозаморожування палива, не є Гра. У кращому випадку камеру вирве лише промінь.
Не тільки надмірне споживання солі, але й споживання води порушує електролітний баланс. В останні роки тема низького споживання води була на столі, але захоплені ковтки можуть навіть зіткнутися з великими проблемами, якщо вони випивають 5-10 літрів на день, оскільки поживні речовини в їх організмі розбавляються до такої міри, що вони не в змозі робити свою роботу. Хронічне отруєння водою можна помітити вчасно: запаморочення, блювота, головний біль, млявість, постійна втома свідчать про те, що щось не так. Якщо надмірне пиття води не на задньому плані, це може бути хворобою, тому однозначно варто звернутися до лікаря з такими симптомами. Ефект гострого отруєння водою, з іншого боку, негайний, оскільки рівень натрію різко падає. Його симптоми дуже важкі: набряк мозку, втрата свідомості, кома та смерть.
Зелена квасоля
Зелена квасоля може загрожувати життю, якщо її вживати в сирому вигляді, оскільки вона містить білкову сполуку, звану фазином, яка «склеює» червоні кров’яні тільця (зелена квасоля), потрібно кип’ятити при високій температурі принаймні десять хвилин, щоб розкласти токсичні речовини блювота, діарея та кишкові спазми є ознакою отруєння.
Мед, як правило, безпечна їжа, але не для немовлят! Якщо мед забруднений спорами бактерії Clostridium botulinum, це загрожує життю немовлят. Спори грибів колонізуються, а потім розмножуються в кишковій флорі немовлят, ботулотоксин, що виробляється бактерією, потрапляє в кров і викликає важке отруєння. Отруєння може призвести до м’язового паралічу, дихальної недостатності або зупинки дихання. Мед не можна давати дітям до року.
Мускатний горіх
Органічна сполука, що називається міристик, в ефірній олії мускатного горіха із особливим ароматом - це невелика кількість ліків, але велика кількість отрути. Це може спричинити галюцинації, особливо у дітей та підлітків, а у дорослих може статися ейфорія, якщо вони потрапляють у своє тіло незвично. У крайньому випадку отруєння може спричинити смерть.
Для розвитку міристичної залежності препарат слід регулярно вживати у великих непродовольчих дозах. Ейфоричний та галюциногенний ефект настає протягом 2-6 годин після споживання. Але кожен, хто шукає такого досвіду, може спокійно вважати пекельні головні болі, сильну нудоту, блювоту, тремтіння і лякаючий досвід знеособлення як побічні ефекти. Міристицин також міститься в менших кількостях у кропі та петрушці.
Грейпфрутовий сік
Низькокалорійний, гіркий на смак цитрусовий сік - чудовий друг, хто дієт, але добре знати, що він пришвидшує виведення з організму активних інгредієнтів ліків. Є також речовини, хімічний склад яких модифікується грейпфрутовим соком: він може або нейтралізувати, або різко посилити дію наркотиків. Завжди слід ковтати ліки з водою, безалкогольні напої, молоко та сік не підходять.
Він переживає ренесанс по всій Європі, включаючи масло. Маргарин як гідрогенізований рослинний жир заборонений у багатьох домогосподарствах через добре обгрунтований страх перед трансжирними кислотами, але також добре знати, що вміст трансжирних кислот у вершковому маслі також становить від 2 до 4%. Це проблема, якщо хтось споживає набагато більше рекомендованого щоденного споживання (10-20 грам для дорослих). Вживання 100 грамів вершкового масла на день збільшує ризик інсульту та інфаркту на додаток до ожиріння.
Пшеничні висівки
Кажуть, що це добре для травлення, що правда, але той, хто регулярно споживає більше п’яти столових ложок на день, може навіть бути анемічним, оскільки висівки зв’язують мінерали (кальцій, залізо, цинк), тому вони не потрапляють у кров . Анемія - ознака ослабленого імунітету, постійного виснаження та зниження здатності до концентрації.
Аджока
Хоча анчоуси, також відомі як анчоуси, не є невід’ємною частиною угорської кухні, про них добре знати, вони дуже багаті пурином, тому не рекомендується хворим на подагру. Подагра - це метаболічний розлад пурину, під час якого сечова кислота збагачується рідинами організму і випадає в осад і відкладається в різних тканинах, викликаючи болючі набряки, пекучий біль і обмеження рухливості. Отже, подагрикам слід утримуватися від їжі, що містить пурин (риба, морепродукти, бобові, жирні сири та м’ясо, субпродукти тощо), а також алкоголю, оскільки це може спричинити судоми.
Темний шоколад
Навіть половинка темного какао з високим вмістом какао може викликати запор, який може тривати до двох днів. Однак при діареї можуть стати в нагоді 2-3 кубики чорного шоколаду з мінімального 70-відсоткового сорту.