На краю одного з луків, орендованих моїми батьками, росте багато вишневих слив. Одна сторона луку повністю межує з такими деревами. Ця слива не росте щороку, але цього року її було досить багато, мій батько робить з неї коньяк. Моя мама також готувала компот з короди (або сливи), як його тут називають. Застосовується для квашення фруктових супів та чаю. Цього року мама згадала, що якщо повинен був бути сироп з іншого фрукта, то він повинен був бути і з цього. Тож сироп з вишневої сливи був виготовлений за зразком виготовлення малинового сиропу, і він став дуже смачним. У цієї сливи кілька кольорів, мама зробила її з червоного.
На жаль, фотографія не повертає кольору насиченого бордового, але подивіться на мене, бо я не можу фотографувати безалкогольні напої та сиропи:)
Інгредієнти:
- півлітра води на кожну ліву сливи (з 2 літрами води, виготовленої з 5 літрів сливи)
- трохи лимонної солі, щоб зберегти колір
- наконечник ножа саліциловий
- потім 1 кг цукру на кожен літр
Мама вимила добре зрозумілі сливи з кількох соків, налила воду, потім добре віджала її рукою, подрібнила. Він додав саліцил кінчиком ножа і дав йому постояти всю ніч. Наступного ранку його процідили через щільну марлю, але віджимати не слід, ви можете просто підв’язати половину горщика, щоб він добре просочився. Потім до кожного літра соку додавали 1 кг цукру. Перш ніж наповнити пляшку, він розпорошив на неї ще трохи саліцилу. Дуже смачний безалкогольний напій, розбавлений водою та вином.
13 коментарів:
Це дуже добре! Я маю спробувати!
Тож, побачивши заголовок, я задумався, що таке слива?! Потім, читаючи далі, я осяявся.:):):)
Безпосередньо перед і під нашим балконом знаходиться пробкове дерево (тому що ми так це називаємо), яке дає жовтий колір і скоро дозріє. Сподіваюсь, їх не приручать «цуценята» сусідніх блок-хаусів: П. Біля нашого входу також є два червоні фрукти, але вони вже давно назріли. Минулого року я також використовував жовтий для своїх питних супів.
О, але це може бути смачно! Ми завжди фільтруємо сиропи від варення.:) Але в останні роки ми дуже рідко коли це робимо, тим більше коли бачимо, що варення занадто рідке.
Я відчуваю смак у роті.:)
Дегустація лісу, так це запис про дегустацію лісу:)
седіт, ми також говоримо йому, що це пробка або слива, але я набрав пробку в Google і побачив, що нею користуємося лише ми румуни, я написав вишневі сливи для смаку, щоб інші зрозуміли:)
ISaBella, ми також робимо сиропи окремо, це у нас дуже добре поєднується, багато разів це навіть не варто взимку, бо саме тоді це закінчується влітку:) Хоча я намагаюся менше їсти через цукор, бо я набираю вагу, але іноді мене спокушають:)
Норита, я хотів би його скуштувати, він має такий смачний фруктовий смак:)
Я думаю, вишня, ця крихітна маленька кругла слива, яку ми називаємо скам’янілістю. Він також бузково-жовтий. Я правильно думаю? Напій може бути смачним!
Хм щось може бути райським:))
Я знаю це як сливову сливу. Я ще не пробував з нього сироп, але це гарна ідея, він може бути смачним. Моя мама готувала з нього компот, і ми любили його з картоплею фрі:)
Звучить дуже добре!:) Якщо я задумаюся, у моєї мами теж є таке дерево, але поки що ми просто їли його фрукти, але зараз у нас є хороший маленький рецепт, який ми спробуємо!:)
Його також називають сливою міраболалан, різновид азіатських соусів дуже поширена, для нас щось гурманське. Спробуйте спробувати, якщо ви це зробили, напишіть тут.
Вибачте за пізні відповіді, не знаю, я якось пропустив:)
Ілля, я думав, ти був дуже гарний, ми називаємо це слива:)
Моніка, так, дуже смачно:)
ХайніЗолі, я ще цього не чув, з яєчнею. Мама також схильна прибирати його, ми використовуємо його замість лимона в чаї або для квашення супу.
hankka, сподіваюся, ти пробував з тих пір:)
вільний рот, так, я читав у мережі, що це ще називають. Я читав про соус у Terebes, але якщо я добре пам’ятаю, він також містив інгредієнти, які у нас недоступні, але я все одно маю шукати. Ласкаво просимо до мого щоденника, приходьте іншим разом, я з нетерпінням чекаю зустрічі з вами.
Я роблю сироп з плодів бордового листяного дерева. Воду не додаю. Я подрібнюю його мішалкою, вистилаючи горщик москітними сітками, вливаю крихту, вичавлюю сік. Додаю цукор, готую, знімаю піну, теж кладу це в пляшку, буду використовувати з нього фруктовий йогурт.
Перекласти
Мир прихідним, благословення вихідним!
Гімн коханню
Вкладачі
Каталін Кадар - Імола
"Не бійся невідомого"
Зрештою я почав серйозно вірити в те, що я називаю законом дослідження. Це в основному означає, що якщо ви досить сміливі, щоб залишити позаду все, що забезпечувало безпеку - а це може бути що завгодно, ваш будинок чи ваш улюблений ресторан, і ви вирішили знайти себе, будь то внутрішня подорож чи справжня подорож, подивіться у всьому, що відбувається на шляху, це трапляється з тобою, як фрагмент головоломки, і вітай усіх так, ніби ти твій учитель. Якщо ви готові раз і назавжди прийняти деякі, здавалося б, неприємні істини про себе, ви обов’язково знайдете те, що шукаєте. Я щиро вірю в це, бо пережив це.
(Елізабет Гілберт: Смаки, молитви, кохання)