Для того, щоб зберегти, зберегти і відновити своє здоров’я, ми часто звертаємося до спеціальних дієт, модних дієт, хороших звуків, особливих, а точніше звичних методів звучання. Також неспеціалісту корисно знайомитися з групами продуктів харчування для здорового збалансованого харчування, знати поняття та роль енергії та поживних речовин з їжі. У той же час доцільно узгодити довготривалий раціон харчування зі спеціалістом або дієтологом, який також враховує спосіб життя, сучасний стан здоров’я та харчування, а також доцільність.

Що потрібно знати про “дивовижний рН”

переваги

У зв’язку з підщелачуванням ми роками дивуємось чудові значень рН, що саме він може зробити, тому що ті, хто хоче схуднути, але покращити скарги на суглоби, діабетики, рак та еліксир вічної молодості шукають лужна дієта. обіцяють рекламу, бюлетені. Для того, щоб інтерпретувати та враховувати щоденну пропозицію фантастичних методів та препаратів для підлуження, ми хотіли б навести наведені нижче вказівки.

Невелике нагадування

Кислотність або лужність водного розчину, як правило, характеризується його рН. PH - негативний логарифм концентрації іонів водню. РН кількісно визначається рН. РН від 0 до 7: кислий, рН = 7 нейтральний, рН від 7 до 14: лужний.

З хімії відомо, що додаючи певну кількість кислоти або лугу до буферних розчинів, їх рН змінюється лише незначно, буфер забезпечує постійний рН в системі. У крові також є кілька буферів. Гемоглобін у еритроцитах має найвищу буферну здатність. Буферний ефект білків плазми крові також є значним. Система вуглекислоти/бікарбонату займає особливе місце серед буферів, її вуглекислий компонент є летким, а CO2 може виходити через легені у вигляді газу. Енергетичні кислоти виводяться нирками, головним чином, затримуючи бікарбонатні іони, що утворюються при розкладанні вугільної кислоти.

Кислотно-лужний баланс

Під час наших обмінних процесів у наших клітинах постійно утворюються кислоти. Найпоширенішою поживною речовиною для клітин є глюкоза або глюкоза, яка береться з простих або складних вуглеводів з їжею, але може також вироблятися організмом з інших джерел (наприклад, амінокислот). Кінцевим процесом відновлення енергії є окислення, яке утворює вуглекислий газ та воду (1). Вуглекислий газ (CO2) можна вважати хімічно кислотоутворюючою речовиною, яка реагує з молекулами води у водному середовищі з утворенням вуглекислоти. Найважливішими органами для підтримання кислотно-лужного балансу є легені та нирки.

Наші продукти можуть бути кислими, лужними або нейтральними за своїм хімічним характером, який визначається спалюванням поживних речовин, а потім їх розчиненням та вимірюванням рН.

Таблиця 1: Кислотно-основні властивості деяких продуктів харчування після спалювання (2)

Вони мають кислий характер Вони мають лужний характер Вони нейтральні
Хліб із злаків Сири Вершкове масло
Інші продукти на основі злаків Вершки Солодощі
Майонез Варення Чорна кава
Слива Молоко Кукурудзяний крохмаль
М'ясо Солодкі каштани Сало
Волоський горіх Мигдаль Маргарин
Арахіс Патока Рослинна олія
Бобові культури Більшість овочів Кришталевий цукор

Їх вплив на організм залежить не тільки від хімічної природи, а й від механізму їх деградації під час обміну речовин (3).

Вимірюючи рН в різних частинах нашого тіла, ми отримуємо різні результати.

Таблиця 2: Значення рН рідин у організмі (4)